女子高校生の1週間のお弁当です。
かなりお弁当画像が溜まってしまったので、少しの間1週間ずつのお弁当をまとめてみようと思います。
1ヶ月分のお弁当献立を作って、1週間ごとに区切っています。
メインのおかずと副菜のおかずを一品考えておくだけの簡単な献立表です。
副菜はその時の冷蔵庫の中に残っているもので変更することもあり、曜日は決定しないで1週間のうちのどこかという風にしています。
買い物は週に1度。この献立表をみながら買い物をします。
また食材宅配のらでぃっしゅぼーやで野菜が段ボール1箱届くので、そちらの野菜を先に消費することもあります。
毎朝を少しでも楽にするために始めたことですが、お弁当のおかずどうしようと迷うことがないのでオススメです♪
毎月このブログにアップしているので、もしよかったら使ってください。
それでは1週間分のお弁当です。
鮭のおにぎり弁当（月曜日）
鮭のおにぎりに合わせたおかず
＊鮭のおにぎり
＊ゆで卵
＊オクラの豚肉巻き
＊パプリカと小松菜のガーリック炒め
＊蛇腹きゅうり
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当型超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす（鍋2つ）
⒊小松菜、パプリカ、きゅうりを切る
⒋3のきゅうりに塩をまぶす
⒌オクラと卵（強火9分）を茹でる
⒍小松菜とパプリカを炒める（ガーリックチューブ、塩）
⒎5のオクラに豚肉を巻き6の後のフライパンで焼く
⒏ご飯に鮭フレークを混ぜ、おにぎりを作る
⒐キウイを切る
キムチチーズハンバーグ弁当（火曜日）
キムチチーズハンバーグに合わせたおかず
＊キムチチーズハンバーグ
＊アスパラベーコン
＊茹でとうもろこし
＊小松菜のじゃこ炒め
＊ゆかり入り卵焼き
＊パイナップル
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当型超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊アスパラ、キムチを切る
⒋ゆかり入り卵焼きを作る
⒌4の後のフライパンでアスパラベーコンを焼く
⒍5の後のフライパンで小松菜とじゃこを炒める（胡麻油、醤油）
⒎豚ひき肉に3のキムチとチーズを混ぜ丸める
⒏7を焼く
野菜の作り置き・前日の準備
＊茹でとうもろこし
＊パイナップル（カットフルーツ）
簡単チーズドリア風弁当（水曜日）
簡単ドリアに合わせたおかず
＊簡単チーズドリア
＊ゆで卵
＊鶏の唐揚げ
＊フライドポテト
＊パプリカの素揚げ
＊きゅうりのポン酢和え
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当型超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊じゃがいも、きゅうり、パプリカを切る
⒋きゅうりをポン酢に漬ける
⒌鶏肉を醤油、生姜チューブ、にんにくチューブのタレに漬ける
⒍卵を茹でる（強火9分）
⒎パプリカ、じゃがいもを素揚げする
⒏5に小麦粉をまぶし揚げる
⒐ご飯に市販のホワイトソースとコーンを混ぜる
⒑9にチーズをかけトースターで5分強温める
11.キウイを切る
野菜の作り置き・前日の準備
特になし
※鶏の唐揚げは朝多めに作ったので、キャベツの千切りと合わせて唐揚げ丼にして、私たち夫婦のお昼ご飯にしました。
デミグラスハンバーグ弁当（木曜日）
デミグラスハンバーグに合わせたおかず
＊デミグラスハンバーグ
＊ゆで卵
＊ミニトマト、かぼちゃ、じゃがいもの素揚げ
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊いんげんの胡麻和え
＊枝豆ご飯
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当型超高速炊飯器）
⒉かぼちゃ、じゃがいも、なす、玉ねぎを切る
⒊卵を茹でる
⒋玉ねぎを炒め、ひき肉、卵、塩で混ぜ込み形を作る
⒌4をフライパンで焼く
⒍ミニトマト、じゃがいも、かぼちゃ、なすを素揚げする
⒎なすは生姜チューブと醤油で和える
⒏枝豆をご飯に混ぜ込む
⒐キウイを切る
作り置き・前日の準備
＊いんげんの胡麻和え
＊茹で枝豆
※朝ハンバーグを多めに作って、ワンプレートにして私たち夫婦のお昼ご飯になりました。お弁当の残りのおかずの寄せ集めでワンプレートが出来上がります。
キンパ弁当（金曜日）
キンパに合わせたおかず
＊キンパ（たくあん、ほうれん草、焼き肉）
＊ウィンナー
＊ちくわきゅうり
＊卵焼き
＊ミニトマト
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈牛肉を自然解凍する
⒉ご飯を炊く（土鍋）
⒊お湯を沸かす
⒋卵焼きを作る
⒌ほうれん草を茹でる
⒍4の後のフライパンでウィンナーを焼く
⒎ちくわきゅうりを作る
⒏焼き肉のタレを作る（擦りごま、生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油）
⒐8に牛肉を入れ、強火で焼く
⒑ご飯、たくあん、ほうれん草、焼き肉を巻く
11.キウイを切る
野菜の作り置き・前日の準備
特になし
※キンパのお弁当の時は、私たち夫婦のお昼ご飯の分も必ず作ります。お弁当用だけだとどうしても具材が余ってしまって勿体無いので。
ご飯いろいろ
あまりご飯に何かを混ぜ込むことはしないのですが、木曜日のお弁当のように枝豆など一品でも何かを混ぜると、一気にお弁当が豪華になったような気がします。
炊き込みご飯や混ぜ込みご飯のお弁当を紹介します。炊き込むというより混ぜ込む方が多いです。
鮭ご飯
焼き鮭をほぐし、きゅうりの塩づけと一緒にご飯に混ぜ込んだものです。最後に紫蘇の葉と白胡麻をかけました。紫蘇の葉はお弁当のアクセントになり、さらに他の食材を傷ませない働きもあるので、できるだけお弁当に使いたいと思っています。
鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
食材宅配サービスのらでぃっしゅぼーやで頼んでいた炊き込みご飯の素を使って炊いたものです。
市販の炊き込みご飯の素を使えば、普通にご飯を炊くときと同じように炊けるので、手間もなく味もしっかりしているので、お弁当向きだと思います。
ごぼうご飯
こちらは玄米に後からごぼうを混ぜたご飯。
ごぼうはよく洗い、皮付きのままささがきにします。フライパンにごま油をひいて炒め、少し濃いめの醤油で味付けしたものを、ご飯に混ぜ込みます。この日は玄米を使っているので食物繊維たっぷりのお弁当になりました。
わかめおにぎり
市販の乾燥わかめのふりかけを混ぜたもの。
水で戻す必要もないので、いそがしい朝でも使いやすいのがふりかけです。普段ふりかけを使うことがあまりないのですが、お弁当作りを始めてからたまに買うようになりました。ご飯の楽しみが増えました♪
ひじきご飯
ご飯にひじきの煮物を混ぜ込んだもの。ひじき煮を作るときはだいたい多めに作ってしまうので、毎回数日食べることになります（汗）。最後はこんなふうにご飯に混ぜ込んで、ひじきご飯になります（笑）。
ひじきご飯と梅干しの組み合わせ、好きです♪
