女子高生のお弁当らしく、少し可愛くなるように作った1週間分のお弁当です。
あまり派手に可愛くすると嫌がられるので、このくらいはいいかなと思っていましたが、ハートの卵やめて！と言われました（泣）。
黙食で誰も見てないんだからいいじゃない！と思いますが。。
黙食がかわいそうと、担任の先生がお昼休みに映画を流してくれていたのですが（英語版）、生徒たちは面白くないと、自分達でドラマ「99.９」を持ってきて流しているようです（汗）。
先生方も強くは色々言わない校風なので、親としては申し訳ないと思いつつ、楽しい学校生活を送れていることに感謝しています。
今日は私が毎週買っているお弁当用の野菜などの食材を挙げてみました。これくらいあると安心です。
それでは1週間のお弁当から♪
カレー風味のおにぎり弁当（月曜日）
カレー風味のおにぎり煮合わせたおかず
＊カレー風味おにぎり
＊鶏の唐揚げ
＊蛇腹きゅうり
＊ほうれん草のお浸し
＊えのきの梅和え
＊卵焼き
＊キウイ
お弁当全体を作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当箱型超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊きゅうり（塩）、えのき、レモンを切る
⒋ほうれん草を茹でる
⒌鶏肉に下味をつける（醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ）
⒍卵焼きを作る
⒎6のフライパンの後、えのきを炒め梅と和える
⒏5の鶏肉に小麦粉をまぶし揚げる
⒐ご飯に市販のカレー粉（瓶入り）を混ぜおむすびを作る
⒑キウイを切る
ぶり山椒のお弁当（火曜日）
ぶり山椒に合わせたおかず
＊ぶり山椒
＊切り干し大根煮
＊青菜のお浸しポン酢和え
＊ピーマン入り卵焼き
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当箱型超高速炊飯器）
⒉切り干し大根を水で戻す
⒊お湯を沸かす（お鍋2つ）
⒋人参、ピーマンを切る
⒌ぶりの切り身に塩を振り、湯通しする
⒍青菜を茹でる
⒎2の切り干し大根と人参をごま油で炒める
⒏7に戻した汁、醤油を加え煮込む
⒐ピーマン入り卵焼きを作る
⒑5のぶりをフライパンで焼き、醤油、山椒で味をつける
11.キウイを切る
かき揚げ弁当（水曜日）
かき揚げ煮合わせたおかず
＊玉ねぎと人参のかき揚げ
＊茹でオクラのおかか醤油和え
＊お花型ウィンナー
＊卵焼き
＊わかめご飯
＊みかん
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（お弁当箱型超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊玉ねぎ、人参、ウィンナーを切る
⒋オクラを茹でる
⒌卵焼きを作る
⒍5のフライパンの後、ウィンナーを焼く（醤油、ケチャップ）
⒎かき揚げを作る（小麦粉、塩、水）
⒏オクラを切り、鰹節、醤油で味付けをする
⒐ご飯にわかめのふりかけを混ぜ込む
⒑みかんを切る
ひじきご飯弁当（木曜日）
ひじきご飯に合わせたおかず
＊ひじきご飯
＊アスパラガスの肉巻きフライ
＊ズッキーニの素揚げ
＊ゆで卵
＊ちくわきゅうり
＊みかん
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ひじきを水で戻す
⒉ご飯を炊く（お弁当箱型超高速炊飯器）
⒊お湯を沸かす
⒋人参、アスパラガス、ズッキーニを切る
⒌アスパラガスを茹でた後、ゆで卵を茹でる
⒍ちくわきゅうりを作る
⒎人参とひじきをごま油で炒める
⒏7に戻した汁と醤油を加えて煮込む
⒐豚肉でアスパラガスを巻き、衣をつける
⒑ズッキーニの素揚げ後、9を揚げる
11.8のひじき煮とご飯を混ぜ込む
12.みかんを切る
焼きそば弁当（金曜日）
焼きそばに合わせたおかず
＊焼きそば（豚肉、人参、キャベツ、玉ねぎ）
＊ちくわきゅうり
＊卵焼き
＊バナナ、ブルーベリー
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈玉ねぎをすりおろし、豚肉を漬け込む
⒉玉ねぎ、人参、キャベツ、きゅうりを切る
⒊ちくわきゅうりを作る
⒋卵焼きを作る
⒌1の豚肉を炒め、他の野菜を加えさらに炒める
⒍5に焼きそば麺を加え、ソースで味付けをする
⒎バナナを切る
お弁当用に毎週買っているもの
週末か週初めに食材の買い出しをしています。
買い物嫌いなので、週に1回にまとめて買っています。
この買い物とは別に食材宅配のらでぃっしゅぼーやが届きます。
お弁当作りが始まってから、この買い物がとても大変になりました。
それまでは朝ご飯、お昼ご飯は適当に家にあるもので済ませていたのですが、お弁当作りとなるとなかなか家にあるもので作るという器用なことができませんでした。きっとお料理上手の方はできちゃうんだろうなぁ。
さらに主人のテレワークが始まって、家でのお昼ご飯も用意することになったので、大変です（汗）。
そこで月に1回献立表を作り、週に1回お弁当、お昼ご飯用も含めた買い物をするようになりました。
量が多くなるから大変なんだと思います。本当はもう少し回数を増やした方が楽なようにも思えますね。
家用のお昼ご飯はお弁当のおかずと同じようなものを使って作ることが多く、何も思いつかない時はレトルトパスタと決めています。
その週の献立表によって買うものはその時々で違いますが、献立表以外で買うものはだいたい決まっています。それは次のようなものになります。
＊リーフレタス
＊ミニトマト
＊青菜（小松菜かほうれん草）
＊なす、ピーマン
＊卵
＊きのこ類（えのきの場合が多い）
＊揚げ物用の油
＊ベーコン
＊ウィンナー
これらの他に買い置きがなくなりそうな時に買っておくものもあります。
＊ツナ缶
＊生姜チューブ
＊にんにくチューブ
もちろん、普段の料理でも使うものではありますが、お弁当用にこれだけは欲しいなと思う食材や調味料です。
調味料については、これ以外にも買い揃えているものがあります。普段のお料理よりお弁当作りの時に使うことが多いものばかりです。
調味料に関してはこちらの記事にまとめています。
まとめ
買い物ってほんと嫌いです（笑）。
１週間に１度の大量買にしているから、さらに大変になるのですが。
出不精な私は、極力外に出ない生活スタイルを選んでいます（汗）。
でもそろそろ本気で運動しないとなと思い始めたところ。
この週に１度の買い物以外に食材宅配を頼んでいるので、野菜は結構な量になってしまいます。冷蔵庫がいっぱいになる日もあります。
どうにか消費しようとおかずを作っていますが、そもそもこんなに野菜食べる必要あったかなと見直しを始めたところです。
らでぃっしゅぼーやでは定期便で毎週野菜を届けてもらっていますが、来週はいらないとか、隔週で届けてもらうということができるので、その機能を使って調整していこうと思っています。
食費も少し節約したいと思っているので、来月はその辺の調整がうまくいくといいなぁ。
それではまたね♪
