2020-05

お弁当作りは簡単で早いのが一番ですよね。もちろん美味しいというのも入ってきますが。まぁそれは後からついてくるものとして、とりあえずは早く仕上がることが重要です（笑）。そんな簡単で早く作れるお弁当は丼もののお弁当です！付け合せの副菜もたくさ...

ポテトサラダが大好きな私です（娘じゃなくて？）。本当はポテトサラダにりんごをいれたいのですが、それだけは却下されてしまいます。ポテトサラダはお弁当の隙間埋めにもかなり貢献してくれるので、困ったときはポテトサラダを作ってしまいます。夏場は良...

お弁当作りでは緑の代表野菜はオクラです（笑）。形がしっかりあるのと、切ると星型で可愛いのと、縦に切ればお弁当の隙間もしっかり埋めてくれます。王様ですね♪豚肉が苦手な娘もオクラと合わせると美味しいと言ってくれます。オクラ様様です。オクラの肉...

調味料が揃っているとお弁当作りが格段に楽になります。自分のメモのためにも常に買い揃えてある調味料を書き出してみました。いつの間にか賞味期限が切れていることもあるので、長い休み明けにチェックして買い足すことが多いです。きっちりとダイエットを...

ダイエットのことばかり気にしている女子高生の娘です。この日のお弁当のメインおかずのミートボールは茹でて作るのでカロリーはかなりおさえられています。作り方レシピを紹介しています。４０代半ばを過ぎた私は、ダイエットをしないといけないけれど、し...

冷凍食品はお弁当作りを始めてから数種類は冷凍庫に常備するようにしています。どうしてもお弁当の隙間が埋まらないときや、今日のようにメインが何もないときにとても重宝しています。買い物の回数を減らしているため、週の最初は新鮮なお肉やお魚をつかえ...

女子高生の娘の目の下にクマができています。オンライン授業の疲れがでてきているのかな。目を使いすぎているからかな？発散する場所がなくてため込んでいるのかもしれませんね。この休みはゆっくり休んでほしいと思います。遠くを見るとか、目をくるくる運...