秋のお弁当

最近、ビーガン（ヴィーガン）という言葉をよく耳にします。今年行われるはずだったオリンピックに向けて、各企業やお店が力を入れてきた分野ですよね。なぜかというと、外国人にはビーガン（ヴィーガン）やベジタリアンが多いからです。日本では菜食主義、...

野菜不足にならないように日々気をつけているつもりですが、つい気を抜くと今日はほとんど野菜食べていない！なんていう時もよくあります。どんな風にあなたは野菜不足解消をしていますか？そもそもどのくらいの量や種類を食べないと野菜不足ということにな...

今日のお弁当はとても地味なおかずの内容になってしまいましたが、今日もシンプルな木のお弁当箱（杉の木曲げわっぱ）に助けられました。ほぼ茶色の彩りでも美味しく見せてくれるなんて、私としてはもう手放せません。そして最近娘がやはりご飯は玄米がいい...

毎日のお弁当作り、簡単にできあがった方がいいですよねー。たまには手の込んだお弁当もよいですが。今日のお弁当はパスタにしたのでとても簡単でした。今日のように麺類は比較的簡単にできあがるお弁当ですよね。基本的にチャーハン、パスタ、焼きそばなど...

明日のお弁当どうしよう？ともう悩まなくても大丈夫♪1週間分の献立からの〜1ヶ月分の献立を今月も作ってみました！いつものざっくり献立ですが、もしよかったら使ってください♪私がいつも読んでいるお弁当作りの参考書（？）参考本を２冊紹介します♪厳...

スーパーの買い物へあなたは週に何回行きますか？食材宅配サービスも利用して、私は週に1回です。今日はどのようにしてスーパーへの買い物を週に1回にし楽するか（笑）を５つリストアップしてみます。また冷凍庫の使い方も変えていきました。今日のお弁当...

簡単で食材費も安く、しかも豪華で美味しそうなお弁当を作るにはどうしたらよいでしょう？ポイントが3つほどあります♪今日のお弁当を見てもらってもわかるように、高価な食材は一つも入っていません。それでも、豪華弁当！とは言わないまでも、さみしいお...

ひき肉を買うとき、牛豚合い挽き肉にするか豚ひき肉にするか迷います。お弁当用に買うときはだいたい少し賞味期限の長い豚ひき肉を買うことが多いです。またさっぱり系に仕上げたい時に買っているかなと思います。今日のキーマカレーも豚ひき肉を使いました...

お肉が美味しいと感じるポイントはやはり柔らかさかなと思います。そして料理で難しいと感じるのは火加減ですね。私は料理が苦手なのでその火加減の失敗でだいたい焦げる寸前のことが多いです（汗）。そんなお肉の美味しい作り方を紹介しようと思います。こ...

以前紹介した女子高生の娘が選ぶ人気のお弁当おかずランキングでも上位入りしていた小松菜の梅和えを入れてみました。小松菜を使った料理の回数ランキングを表示しています。また今日は1週間の献立を以前ざっくり作ったものに追加して、副菜まで考えたもの...