緑の野菜のおかず

まだ高校生の娘なので、急激なダイエットをさせたくありません。しかし体が重いのも良くないので、適度にバランスよく健康的なダイエット弁当を目指しています。しばらく玄米が続いていたので今日は５分付き米（玄米と白米のちょうど中間）を入れています。...

女子高生の娘は常にダイエットのことで頭がいっぱいです。私が玄米採食（マクロビ）でマイナス１０ｋｇほど痩せたのを見ているので、自分もそれがしたいのです。しかし、まだ高校生。成長期ということもあって、あそこまでがっつりはさせたくありません。そ...

順不同で1週間のお弁当の献立を立てましたが、今日は一番気負わないで作れるオムライスにしました。オムライスなどの炒めるご飯は炊きたてだとベチャっとしてしまうので、冷蔵保存にしてある（わざわざする）ご飯を使います。基本的にはご飯は余ったら冷凍...

体の中に溜まった毒だしは定期的に行うことが大切です。どうやって毒だしするの？と思うかもしれませんね。毒だしの方法は数えきれないほど存在しています。その中でも私が行っている玄米採食（マクロビオティック）による毒だし方法をこのブログではときど...

ダイエットを継続中の女子高生の娘のために、せっせと玄米を炊いている母です。おそらく玄米菜食のお弁当にしてほしいのだと思いますが、成長期なのでそこまではできないと却下しています。ただ、調味料には砂糖を使わないようにはしています。もともと甘辛...

今年から高校生になった娘です。中学３年間もお弁当を作りましたが、回数は何回だったのか数えてみることにしました。詳しくは後で紹介しますが、だいたい１年の１／３強という感じでした。意外と作っていないのだなと思いました。私立の学校は長期休みが長...

娘に頼まれ、玄米を炊く回数が増えました。炊飯器で炊いてもいいのですが、やはり圧力鍋で炊くのが一番美味しいです。もっちりと炊けて、香りもいいです。今日はそんな玄米の美味しい炊き方を紹介します。さらに冷凍保存した玄米を電子レンジで解凍する場合...

１０年以上前から、料理にお砂糖は使いません。甘辛の味が家族みんなあまり好きではないこともありますが、マクロビオティックを習ったのがきっかけで、さらに砂糖を料理に使うことはないに等しいです。今日のお弁当おかずの牛肉のしぐれ煮も砂糖は使ってい...

お弁当箱はだいたい５種類を使いまわしています。その中でも一番詰めやすいのが今日使っている細長いお弁当箱です。お弁当作りにやる気がないときに使うことが多いです（笑）。どうして詰めやすいかというと、単純に端から詰めていけばいいからです。お弁当...

とにかくこの手作り焼き肉のたれが大好きな娘です。生姜チューブやにんにくチューブを使うので、手作りでも本当に簡単に作れます。我が家のたれ作りには砂糖を使いません。甘辛な味が好きではないということもありますが、以前習ったマクロビオティックの調...