秋のお弁当

お弁当のおかずにえのき料理はよく使いますが、唐揚げにしてみたのは初めてです。意外と大物になって（笑）、ボリュームも増すのでおすすめです♪レシピというほどでもないですが、にんにく、生姜、醤油で味をつけ小麦粉をまぶして揚げるだけです。小麦粉で...

今日も時短の簡単で早いお弁当となりました。昨日の牛肉のチンジャオロース丼弁当も時間がかかっていませんでしたが、このえびカレーピラフはさらに時間がかかりませんでした。炊飯器を使って作ったからだと思います。そこで炊飯器で作るピラフレシピを今日...

忙しい毎日の中でできるだけ時短ですませたいのが、家事ですよねー。その中でも工夫次第でどうにかなりそうなのが料理の時短かなと思います。今日はそんな「時短料理のコツ」についていくつかポイントをあげていこうと思います。知識が増えると色々なアイデ...

ひき肉はお弁当のおかずに使いやすい食材ですね。お弁当には形のあるおかずが一つ（できれば2つ）は欲しいと思って献立を作ることが多いですが、ひき肉は形が自由自在なので助かります♪人気のおすすめのひき肉お弁当おかずを紹介しますね。週に1回はひき...

明日のお弁当どうしようかな？と毎日悩むの嫌ですよねー。でも大丈夫！私が1週間分の献立を作っていますよー！先月作ったメインのおかずの献立に副菜のおかずも追加しました。今週のお弁当の献立＊ロールキャベツ、春巻き＊揚げ肉団子、ゆで卵＊チンジャオ...

牛肉の肉巻きおにぎりを初めて作ってみました。ネットでレシピを調べていて気がついたのですが、豚肉で作られる方が多いのですね。勝手に牛肉でつくるものと決めていました（汗）。牛肉にしたおかげで（？）、味付けは焼肉のタレと合うかなと思ったので、い...

映画の公開日は2020年11月6日です♪映画公開前に『461個の弁当は、親父と息子の男の約束。』の本を読んでみました。本もとてもよかったので、映画も楽しみです♪3年間毎日手作りのお弁当が写真とともに紹介されています。しかし普通の料理本とは...

今日はピーマンの肉詰めを輪切りにして作りました。今まではピーマンを縦半分に切ってひき肉を詰めて作っていましたが、どうもお弁当には詰めにくいなとずっと感じていました。そこで輪切りにしたピーマンにひき肉を詰めたら、お肉がピーマンから外れること...

今日もお気に入りの曲げわっぱの一段弁当箱を使いました。今日のお弁当の中身は本当に超簡単に作ることができる焼きそばでしたが、曲げわっぱのお弁当箱に入れると、数段アップの美味しそうなお弁当になります。同じ上海風たこ焼きそばを以前も作っていたの...

お弁当に緑色のおかずは欠かせないものですよね。信号の色（赤、緑（←古い？）、黄色）のおかずがあったら見た目もよく、栄養的にも良いお弁当ができあがりますね。今日のお弁当には緑の野菜のおかずはオクラと小松菜が入っています。細かく言えば、紫蘇の...