わっぱのお弁当箱

今日のお弁当、簡単じゃないおかずとはえびまんじゅうです。ですが、娘が大好きなので1学期間のうち１度は作ろうと思っています。今日作ったので、今学期のノルマ達成です（笑）。えびまんじゅうはお花の形に包むので、実はとても楽しい作業なんです。意外...

簡単に作れるお弁当といえば三色丼弁当です。丼もののお弁当は詰めるのに気を使わなくてもいいので、その点でも簡単なんですね～。今日の牛肉のタレは、ケチャップ、醤油、にんにくチューブで作りました。とても好評でした。よく作る三色丼ですが、今日は初...

今日のお弁当はとんかつを作りました。豚肉が苦手な娘ですが揚げれば大丈夫ということで、豚肉はとんかつにすることが多いです。普段は薄切りの豚肉を買ってきて、くるくる巻いて衣をつけて揚げますが、今日は厚切りの豚肉に挑戦してみました。結果は、とん...

昨日は緑色のおかずについて書いてみましたが、今日は赤いおかずについて書いてみようと思います。昨日も書いた通り、緑色のおかず（野菜）に比べて種類がグッと少なくなる赤いおかず（野菜）です。でもお弁当のアクセントとしてはどうしても入れたい色なん...

お弁当の副菜は赤、青（緑）、黄の信号機の色が揃っていると、見た目もよく、美味しそうに見えますね。今日のお弁当は気がついたら緑色の野菜が多めなお弁当になっていました。いんげん、ブロッコリー、ピーマン、レタス、わかめ（？）です。お弁当に使える...

簡単、早い、美味しいお弁当作りをしたいですか？もちろん、したいですよね（笑）。でも実はそこを目指さないほうが気持ちが楽になることもあるんですよ〜。早く作らなきゃ、簡単に作らなきゃ、作り置きしなくちゃ・・・。これがプレッシャーになることはな...

冬野菜が美味しい季節になってきましたね。多くの根菜類は冬野菜ですのでたくさん食べて身体の中から温まりましょう♪今日の根菜カレーにはごぼう、蓮根、人参、玉ねぎが入っています。食物繊維も豊富に含まれているので、腸の動きも活発にしてくれますね。...

最近、ビーガン（ヴィーガン）という言葉をよく耳にします。今年行われるはずだったオリンピックに向けて、各企業やお店が力を入れてきた分野ですよね。なぜかというと、外国人にはビーガン（ヴィーガン）やベジタリアンが多いからです。日本では菜食主義、...

野菜不足にならないように日々気をつけているつもりですが、つい気を抜くと今日はほとんど野菜食べていない！なんていう時もよくあります。どんな風にあなたは野菜不足解消をしていますか？そもそもどのくらいの量や種類を食べないと野菜不足ということにな...

今日のお弁当はとても地味なおかずの内容になってしまいましたが、今日もシンプルな木のお弁当箱（杉の木曲げわっぱ）に助けられました。ほぼ茶色の彩りでも美味しく見せてくれるなんて、私としてはもう手放せません。そして最近娘がやはりご飯は玄米がいい...