丼もの

もうすぐ新学期が始まります。娘の高校はお弁当もすぐに始まりそうです（汗）。大急ぎで４月の献立を１週間ごとに作ってみました。今年は娘も高校３年生。大学受験生となります。ということで、学校の授業はかなり少なくなり、お弁当持参の日は週に３日とな...

暑い日がやっとひと段落ですね。先日の部活が暑い中では最後かなと思っていたら、昨日も気温がかなり上昇してしまって、朝から熱中症対策でバタバタしてしまいました。とりあえずOS1のゼリータイプのものをいつも持たせています。冷蔵庫で保存しています...

中高生の新学期が始まり、お弁当作りも始まりましたねー！ちょっぴり憂鬱だけど（笑）、できるだけ楽しんでやっていきましょう。そんな始まりのお弁当はとにかく簡単・時短でできあがる丼もののお弁当にしてみました。娘はあまり可愛いお弁当を作ってほしい...

麻婆豆腐をお弁当にしてみました。美味しかったようですが、やはりお弁当箱のサイズが大きいようで、食べすぎた！と言って帰ってきました。そろそろこのサイズ（曲げわっぱのMサイズ）は限界かもしれません（泣）。麻婆豆腐に合わせた副菜は、ちんげん菜と...

簡単に作れるお弁当といえば三色丼弁当です。丼もののお弁当は詰めるのに気を使わなくてもいいので、その点でも簡単なんですね～。今日の牛肉のタレは、ケチャップ、醤油、にんにくチューブで作りました。とても好評でした。よく作る三色丼ですが、今日は初...

ひき肉を買うとき、牛豚合い挽き肉にするか豚ひき肉にするか迷います。お弁当用に買うときはだいたい少し賞味期限の長い豚ひき肉を買うことが多いです。またさっぱり系に仕上げたい時に買っているかなと思います。今日のキーマカレーも豚ひき肉を使いました...

忙しい毎日の中でできるだけ時短ですませたいのが、家事ですよねー。その中でも工夫次第でどうにかなりそうなのが料理の時短かなと思います。今日はそんな「時短料理のコツ」についていくつかポイントをあげていこうと思います。知識が増えると色々なアイデ...

お弁当作りに求められるもの、それは簡単、早い、美味しい！かなーと思います。これに盛り付け（お弁当の詰め方）も入れば、文句なしですよね。文句は言わせないわよ〜（笑）。お弁当作りの簡単、早い、美味しいを満たすためにはどうすればよいでしょうか？...

今年から高校生になった娘です。中学３年間もお弁当を作りましたが、回数は何回だったのか数えてみることにしました。詳しくは後で紹介しますが、だいたい１年の１／３強という感じでした。意外と作っていないのだなと思いました。私立の学校は長期休みが長...

とにかくこの手作り焼き肉のたれが大好きな娘です。生姜チューブやにんにくチューブを使うので、手作りでも本当に簡単に作れます。我が家のたれ作りには砂糖を使いません。甘辛な味が好きではないということもありますが、以前習ったマクロビオティックの調...