お肉のおかず

9月のお弁当の献立を作ったのですが、暑さで（？）ボケボケしていたのか、1日多く考えていました。その辺りが少しズレてきて、2日連続の牛肉弁当になりました（汗）。牛肉好きだから大丈夫かな。久しぶりに二段のお弁当箱を使いました。最近は1段弁当箱...

三色丼（５色丼）弁当の均等な盛り付け方を今さらながら発見しました（笑）。冷蔵庫にあるものをどんどん詰めていると三色丼のつもりがだいたい五色以上になっています。五色になると意外と均等に詰めるのが難しくなってきます。そんなときは真ん中から詰め...

鶏ごぼうご飯など炊きこみご飯に合わせるおかずって、ちょっと考えてしまいますよね。あんまり濃い味のおかずやこってりしすぎたおかず、ボリュームのあるおかずはちょっと合わないかなと思います。やはりさっぱりした和食系のおかずが合いそうですね。そこ...

今日のお弁当には初めてお花型の卵焼きを作っていれてみました。ちょっと工夫するとかわいいお弁当ができあがります。かわいいものに興味のないうちの娘にはあまり関係ないのですが（気づいてくれるかな）。お花の卵焼きの作り方紹介しますね。またマクロビ...

なんとなくちょっと可愛いお弁当。それが女子高生のお弁当にはちょうどよさそう？です。（←キャラ弁作れないだけ？）可愛いお弁当と言われても、かわいいの基準が人それぞれなので自己満足の世界なんですけど（汗）。キャラ弁やお弁当グッズなどを使わずに...

お弁当作りで嫌なことってありますか？実は私はいくつもあります（汗）。普段は下茹でだけでも少しは野菜のおかずの作り置きをしますが、たまにポコッと何もしない週がでてきます（笑）。それが今週です。そう！作り置きをしないと増えるもの。それは後片付...

どうしてもお弁当作りに時間をかけたくない日、かけられない日もありますよね。そんな日でもあまりに手抜き感のあるお弁当だと嫌だなと思ってしまう私です。どうにか見た目はギリギリ可愛く、美味しそうにみせたい！そんなときはどうしたらいいでしょう？ズ...

まだ高校生の娘なので、急激なダイエットをさせたくありません。しかし体が重いのも良くないので、適度にバランスよく健康的なダイエット弁当を目指しています。しばらく玄米が続いていたので今日は５分付き米（玄米と白米のちょうど中間）を入れています。...

玄米は炊飯器で炊くより圧力鍋で炊いた方が断然おいしく炊き上がります。圧力鍋を使い慣れていないとちょっと抵抗があるかもしれませんが、慣れると便利で美味しい玄米が作れますよ♪玄米の炊き方レシピを載せてみたので参考にしてみてね。余った玄米を冷凍...

女子高校生の娘に頼まれ、最近はお弁当も玄米を詰めています。マクロビオティックで習った大豆のトマト煮レシピも紹介しています。ダイエットにもよくて、体にもよくて、しかも美味しいレシピです♪時間はかかりますがほぼほったらかしでできあがるのでぜひ...