お肉のおかず

昨日は緑色のおかずについて書いてみましたが、今日は赤いおかずについて書いてみようと思います。昨日も書いた通り、緑色のおかず（野菜）に比べて種類がグッと少なくなる赤いおかず（野菜）です。でもお弁当のアクセントとしてはどうしても入れたい色なん...

お弁当の副菜は赤、青（緑）、黄の信号機の色が揃っていると、見た目もよく、美味しそうに見えますね。今日のお弁当は気がついたら緑色の野菜が多めなお弁当になっていました。いんげん、ブロッコリー、ピーマン、レタス、わかめ（？）です。お弁当に使える...

簡単、早い、美味しいお弁当作りをしたいですか？もちろん、したいですよね（笑）。でも実はそこを目指さないほうが気持ちが楽になることもあるんですよ〜。早く作らなきゃ、簡単に作らなきゃ、作り置きしなくちゃ・・・。これがプレッシャーになることはな...

スーパーの買い物へあなたは週に何回行きますか？食材宅配サービスも利用して、私は週に1回です。今日はどのようにしてスーパーへの買い物を週に1回にし楽するか（笑）を５つリストアップしてみます。また冷凍庫の使い方も変えていきました。今日のお弁当...

ひき肉を買うとき、牛豚合い挽き肉にするか豚ひき肉にするか迷います。お弁当用に買うときはだいたい少し賞味期限の長い豚ひき肉を買うことが多いです。またさっぱり系に仕上げたい時に買っているかなと思います。今日のキーマカレーも豚ひき肉を使いました...

お肉が美味しいと感じるポイントはやはり柔らかさかなと思います。そして料理で難しいと感じるのは火加減ですね。私は料理が苦手なのでその火加減の失敗でだいたい焦げる寸前のことが多いです（汗）。そんなお肉の美味しい作り方を紹介しようと思います。こ...

忙しい毎日の中でできるだけ時短ですませたいのが、家事ですよねー。その中でも工夫次第でどうにかなりそうなのが料理の時短かなと思います。今日はそんな「時短料理のコツ」についていくつかポイントをあげていこうと思います。知識が増えると色々なアイデ...

ひき肉はお弁当のおかずに使いやすい食材ですね。お弁当には形のあるおかずが一つ（できれば2つ）は欲しいと思って献立を作ることが多いですが、ひき肉は形が自由自在なので助かります♪人気のおすすめのひき肉お弁当おかずを紹介しますね。週に1回はひき...

明日のお弁当どうしようかな？と毎日悩むの嫌ですよねー。でも大丈夫！私が1週間分の献立を作っていますよー！先月作ったメインのおかずの献立に副菜のおかずも追加しました。今週のお弁当の献立＊ロールキャベツ、春巻き＊揚げ肉団子、ゆで卵＊チンジャオ...

牛肉の肉巻きおにぎりを初めて作ってみました。ネットでレシピを調べていて気がついたのですが、豚肉で作られる方が多いのですね。勝手に牛肉でつくるものと決めていました（汗）。牛肉にしたおかげで（？）、味付けは焼肉のタレと合うかなと思ったので、い...