緑の野菜のおかず

野菜のおかずがかなり多めのお弁当になりました。野菜の調理法としては、茹でる、焼く、炒める、揚げる、煮るなどがたくさんありますね。今日はこの中で茹でる、焼く（トースター）、揚げる野菜を作りました。若い女子高生にとっての人気の野菜おかずの調理...

今日はらでぃっしゅぼーやの冷凍食品ハンバーグを使いました。この冷凍ハンバーグは電子レンジ解凍できるのですが、湯煎でもできるので、電子レンジの使い方が苦手な私は、湯煎で解凍できる冷凍食品を選ぶことが多いです。電子レンジは冷凍しているご飯を解...

３色丼弁当は人気のお弁当のひとつです。おかずが少なくて済むので、時短で簡単にお弁当が作れます。冷蔵庫にあるものをのせているといつも３色が５色以上になっています（汗）。三色丼（五色丼）弁当の均等な盛り付け方を紹介しています（←ちょっと大げさ...

たまには魚のお弁当を作ってみました。実は魚のお弁当を作るととても喜ぶ女子高生の娘です。お弁当にはお肉料理が多いのですが、最近はダイエットも気にしていることもあって、カロリー低めのものが好きなようです。焼き魚なので魚焼きコンロにいれればOK...

9月のお弁当の献立を作ったのですが、暑さで（？）ボケボケしていたのか、1日多く考えていました。その辺りが少しズレてきて、2日連続の牛肉弁当になりました（汗）。牛肉好きだから大丈夫かな。久しぶりに二段のお弁当箱を使いました。最近は1段弁当箱...

三色丼（５色丼）弁当の均等な盛り付け方を今さらながら発見しました（笑）。冷蔵庫にあるものをどんどん詰めていると三色丼のつもりがだいたい五色以上になっています。五色になると意外と均等に詰めるのが難しくなってきます。そんなときは真ん中から詰め...

鶏ごぼうご飯など炊きこみご飯に合わせるおかずって、ちょっと考えてしまいますよね。あんまり濃い味のおかずやこってりしすぎたおかず、ボリュームのあるおかずはちょっと合わないかなと思います。やはりさっぱりした和食系のおかずが合いそうですね。そこ...

なんとなくちょっと可愛いお弁当。それが女子高生のお弁当にはちょうどよさそう？です。（←キャラ弁作れないだけ？）可愛いお弁当と言われても、かわいいの基準が人それぞれなので自己満足の世界なんですけど（汗）。キャラ弁やお弁当グッズなどを使わずに...

まだ高校生の娘なので、急激なダイエットをさせたくありません。しかし体が重いのも良くないので、適度にバランスよく健康的なダイエット弁当を目指しています。しばらく玄米が続いていたので今日は５分付き米（玄米と白米のちょうど中間）を入れています。...