黒いおかず

女子中高生の娘がダイエットをしたいと言い始めたことをきっかけに、以前習っていたマクロビオティックのメニューを用いて、ゆるいダイエットを始めました。どんなダイエットかというと、夜ご飯は玄米とけんちん汁、酢の物やお漬物、キムチ、納豆のみを食べ...

マクロビオティック（玄米菜食）の食事は野菜のお米の栄養素をまるごと取り入れるために、野菜の皮はむかず、お米も玄米を食べます。いつも取り除いている部分に栄養素がつまっています。砂糖についても野菜の甘さを引き出して調理するため、使いません。も...

１週間分の献立をたてるとスーパーの買い物時間が短くなって楽です。ある夜ご飯の献立例を紹介しますね。また、１週間の献立を考えずに買い物に行かないといけない場合も買うものは決めています。そちらも自分用にでもありますが書き出してみました♪あなた...

お弁当は毎日のことなので、あまり深く考えすぎずに美味しく楽しく食べてもらえばいいかなと思っています。栄養のある食事はお弁当以外のところでカバーするつもりです。一食で栄養をたくさん摂ろうとせずに、一日で摂るようにする、もしくは三日間で摂るよ...

簡単で早くできあがるお弁当といえば、丼のお弁当や麺類、そして今日のようなチャーハンやピラフ、混ぜご飯です。ご飯などの主食に味がついているので、それ以外のおかずが少なくて済みます。副菜に関しては夕飯の作り置きなどがあれば、朝はチャーハンを作...

ハンバーグをお弁当用に手作りしたときは、少し多めに作って冷凍にしておきます。私は焼いてから冷凍にします。今日はその冷凍ハンバーグのフライパンを使った美味しい解凍方法を紹介しますね。電子レンジ使いが苦手なこともあって、極力お鍋やフライパンを...

今日はお弁当の定番おかずだらけになりました。人気のおかずと言えば鶏のから揚げですが、下味はチューブ調味料を使うので、簡単で手も汚れずにできあがります。またいつも悩みながら作る鶏のから揚げ揚げ時間ですが、やっとたどり着いたような気がしていま...

チキンナゲットはお弁当作りを始めてから初めて作ったおかずです。意外と簡単にできるので、お弁当にはおすすめです。形を整えることをしなくてもそれなりの形ができあがりました。味も簡単にナゲットの味になりましたよ♪お弁当がなかったらとりの唐揚げで...

この写真は中学1年生の10月のお弁当です。ちょうど部活の試合があった頃でその時のものです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); サンドウィッチ...

この写真は中学1年生の10月のお弁当です。この日は学校から直接塾に行く日だったので余分におにぎりを持たせました。でもほとんど食べないで帰ってきて、家についた途端に食べ始めます。ひどい時はむかえに行った車の中で食べ始めます。通常の日常はおに...