チーズハンバーグのお弁当レシピ〜中学生ダイエット1週間マイナス1kg

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女子中高生玄米弁当ブログ 冬のお弁当

チーズハンバーグ弁当と野菜ののおかず

今日のお弁当のおかずはチーズハンバーグ、厚揚げおかか、人参のごま和え、スナップえんどうとミニトマト炒め、卵焼き、玄米おにぎり、いちごです。

お弁当全体の作る順序・レシピ

お弁当全体をつくる工程は6工程でした。週の終わりなので冷凍にしたハンバーグなど作り置きが多いです。
⒈冷凍にしておいたハンバーグをフライパンで焼く(お水を半分ぐらいいれる)
⒉卵焼きをつくる
⒊2のフライパンで厚揚げを炒める
⒋3に醤油、おかかで味付けをする
⒌1のハンバーグにスライスチーズをのせて溶かす
⒍苺のヘタをとり、半分にきる

作り置き・前日の準備

前日までの準備、作り置きは玄米のおにぎり、スナップえんどうとミニトマト炒め、人参のごま和えです。またハンバーグも先々週のお弁当作りの際に多めに作って冷凍していたものです。

ヘルシー弁当のための情報いろいろ

作ったおかずを冷凍する場合は目安としてだいたい1ヶ月以内で食べようと思っています。
冷凍にしているので1ヶ月すぎても全然いけますが。

今日のハンバーグも二週間ぐらい前に冷凍したものです。
1回に8個ほど作れるので2個をお弁当につめ、残りを冷凍にしています。

最初の頃は電子レンジで解凍していたのですが、どうも調節がうまくいかず固くなってしまうので、フライパンで解凍し温めることにしました。

冷凍されたハンバーグをそのままフライパンで火にかけ、フライパンの深さ半分ぐらいまで水をいれます(もう少し少なめでも大丈夫です)。
竹串でささったらできあがりです。

チーズをとろかす場合はフライパンのお水がなくなる少し前に載せて、ちょうどいいところでハンバーグをとりだします。
ふわふわのハンバーグができます。

今日新しく作ったおかずは厚揚げおかかです。
厚揚げってボリュームもあるし、簡単に調理できるので、夕飯にもう一品ほしいときなどに使います。
トースターで焼くだけでいいので。

お弁当にいれることはあまりなかったのですが、結構隙間がうまるのでこれからも使っていきたいです。

厚揚げ豆腐は普通の生豆腐に比べるとやはり脂質は高めですが、鉄が4倍以上も含まれています。
お豆腐をそのままお弁当には使いにくいので、お豆腐の栄養をお弁当でとりたい場合は厚揚げが適しています。

中高生女子の娘と40代主婦の毎日

やっと体重が落ちました!娘も私も!1週間体重が落ちず、結構イライラな状態が続きました。それに加えて今日は英検の日です。この1週間は精神的に余裕がなく疲れた一週間でした。

今まではあまり勉強しなくてもギリギリ合格ですり抜けてきた英検ですが、今回は過去問の点数が明らかに届いていないようでかなり焦っています。

学校の勉強と英検の勉強、そして部活(汗)。部活はもうどうしようもなくなってお休みしていました。多少のトラブルもあったようです。

こんな時でも全部をうまくこなせる子もいますが、娘はそこまで器用にはできないタイプです。もちろん前から計画的に進めていればよいのですが、その辺もなかなか身につきません。

直前追い上げ型は周りのお友達の中でも広まりつつあるようです(笑)。

私は朝体重計にのって体重と体脂肪のチェックをします。娘が出かけた後です。

娘は朝はバタバタで時間がないので夕方以降に測っていることが多いです。私は体重の減り方について、どのように減っていくかがよくわかっていません。

テレビなどのダイエット番組をみていると最初の数週間はガクッと体重が落ちているのでそういうものだと思っていました。

しかし1週間後にやっと数値に現れたのです。

私は一人で昨年の始め頃からチョロチョロとダイエットをしていました。1食抜きや玄米食べはやはりなかなか数値に現れずそのたびに断念していました。

そんな中、月曜断食という本に出会って、体重が動くということを実感したのです。月曜日は水だけで過ごします。火曜日にはあれだけ動かなかった体重が1kgほど減ります。

でも火曜日以降にまた普通の食事をすると増えていきます。その時はガックリくるのですが、また日が経つと断食しなくても体重が落ちてくるのです。

体重を一度ぐっと動かすということがポイントなんだなぁと実感しました。

ただ今回は娘も一緒に実行しているため、あまり極端なことはどうかなと思って少し緩めのダイエットをしています。月曜断食の本にも厳密にいえば25歳以下はおススメしないと書いてありました。

まだ成長過程のため。このように緩めのダイエットなのでガツンと体重が減ることはないのかもしれないですね。

でも1週間後に1kg弱落ちたので、毎日の変化に一喜一憂することなく少なくとも週単位でみていかないといけないのだと思いました。体重が減ると身体も心も軽いです。脳もすっきりしたような感覚です(笑)。

今日は土曜日ですが英検受験のためお弁当ありです。冷凍保存していたハンバーグを使いました。

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