チキンナゲットのお弁当~意外と簡単なお弁当おかずでした

スポンサーリンク
中学生女子のお弁当おかず 鶏肉のおかず

チキンナゲットはお弁当作りを始めてから初めて作ったおかずです。意外と簡単にできるので、お弁当にはおすすめです。

形を整えることをしなくてもそれなりの形ができあがりました。味も簡単にナゲットの味になりましたよ♪

お弁当がなかったら
とりの唐揚げで常にすませていたと思います(汗)。

そういう意味ではお弁当作りを始めてから
おかずのレパートリーが増えてよかったです。

この写真は中学1年生の1月のお弁当です。
お弁当作りに少し慣れてきて、
新しいおかずにチャレンジしている頃です。

チキンナゲット弁当と野菜のおかず

チキンナゲット
タコときゅうりとブロッコリーのサラダ
卵焼き
茄子の素揚げ
人参の胡麻和え

お弁当作り全体の順序・レシピ

人参の胡麻和えは前日までの作り置きです。
⒈なす、きゅうり、ブロッコリー、タコをきる
⒉きゅうりとブロッコリーとタコをバジルソース(市販)で和える
⒊卵焼きを作る
⒋なすを揚げる
⒌チキンナゲットの具材を手で混ぜる(鶏ひき肉、木綿豆腐、小麦粉、にんにく、生姜、塩)
⒍5をスプーンですくい、油で揚げる
⒎4のなすに生姜と醤油で味付けをする
⒏りんごと苺を切る

人参の胡麻和えレシピ
⒈人参をピーラーでむく
⒉ごま油かオリーブオイルで炒める
⒊ごまをすり鉢でする
⒋2の人参に3のごまを混ぜ、塩で味を整える

人参の胡麻和えは、たまに醤油で味付けをすることもあります。5日間ぐらい冷蔵保存ができるので、週の始めに多めに作り置きしてお具ことが多いです。

作り置き・前日の準備

ご飯のタイマー予約と人参の胡麻和えです



↑定期的にお花をポストに届けてくれます。
クリックしてみてね。

【簡単!】手作りチキンナゲット作り方

チキンナゲットはきれいな形にしなくても出来上がるので、
その点では楽です。

チキンナゲットはスプーンですくって揚げるだけです。

ほとんど失敗することもないので
お弁当作りようでも朝安心して作れます。

お弁当作りで失敗できないもの
お弁当作りで怖いなと思うのは失敗した時のことです。

特にメインのおかずにはかなり気を使います。

揚げ物なら揚げすぎたり、
中まで火が通っていなかったり、
フライパンで焼く時もやはり焦げたり、
火が通ってなかったり。

メインのおかずに関しては
かなり注意して作っているので、
失敗することはあまりないのですが、
実は意外とゆで卵の失敗が多いです。

【難しい】お弁当の卵料理

卵料理が実は手強い
ゆで卵は沸騰したお湯に10分で作っています。

本当はしばらくお箸でかき混ぜると
黄身が真ん中になるようですが、
他のおかず作りで手がかかるので結構放ったらかしです。

そうするとすごいところに黄身があってびっくりします。

なんとなく切る前に中が見えるときは
切る方向を変えたりして切っています。

同じ茹で時間で茹でていても
中が半熟だったりすることもあります。

卵の大きさが原因でしょうか。

また殻を剥く時も失敗することもあります。

いつも同じ方法で向いているのですが。

また卵焼きもその日の気分で焼き方も形が変わります。

うまくいく時は気持ちが安定しているなと実感します(笑)。

卵焼きも中がとろとろだったり焼きすぎたり。

こうして考えてみると、
卵料理が一番失敗しやすいかもしれませんね。

メインのおかずではないので、
いざとなれば卵抜きのお弁当にしてしまいます。

女子中高生の娘と40代主婦の毎日

緊急事態宣言後の近所の様子

昨日は緊急事態宣言がだされましたね。

今日の朝ゴミ捨てに出たところ全く人も車もいませんでした。

こんなに静かな朝は初めてかもしれません。

いつもならお散歩している年配の方や、
子供たち、
犬のお散歩の人たち、
公園のお掃除の方たちが見られますが、
今日は一人もいませんでした。

近くのお家を建てている業者さんも
今日からお休みなのかとにかく外が静かです。

犬のお散歩も
狭い道だとすれ違う時に距離が保てないので、
大きな道を通った方がいいのですね。

犬が相手なのでうまくいくかちょっと心配ですが、
できる限り人と合わないように気をつけたいと思います。

女子中高生、授業開始に向けて

娘の学校もしばらくは休校が続きます。

学校からは続々メールなどで連絡が届いています。

クラス発表もありました。

娘の話を聞いていると、
同じクラスになったことがなくても
だいたい知り合いのようで
イメージはできているようでしたが、
やはり実感としては薄いですよね。

授業の方も遠隔で始まります。

時間割通りに行われるのだと思いますが、
この気ままな生活に慣れてしまった娘に
ちゃんと机の前に座って(笑)
授業に集中してできるのかかなり不安です。

通信が双方向じゃないよね?
と心配していましたが、
双方向でもいけるぐらいの気持ちで
取り組んでほしいのですが。
もし双方向だったら首から上だけ準備すると。。

どんな形になるか明らかではありませんが、
部屋も画面に映るかもよと脅しながら(笑)
なんとか掃除をしてもらうつもりです。

今日明日の数日できれいになるといいのですが。。

結局私が片付けていそう(汗)。

私たちは子供が休校になった時点で
ほとんど人と会うこともなく、
不要不急の外出もしていないため、
今まで通りの生活という感じになると思いますが、
テレビなどから情報が入りすぎて(取り入れすぎて(汗))、
少し疲れ気味です。

私自身も自分の生活自体に目を向けて、
自分のために時間を使っていこうと思います。

まずは娘の部屋の片付けかな、やっぱり。

タイトルとURLをコピーしました