お弁当のおかずを考えるのって作るより面倒だったりしませんか？とりあえずメインのおかずさえ決まればどうにかなるかなと私は勝手に思っています。
なぜならメインのおかず以外は、卵焼きとブロッコリー、ミニトマトがあれば出来上がりますので（笑）。
明日の献立に悩んだ時はこちらのページを活用してもらえると嬉しいです。
お肉がメインのお弁当は子供に喜ばれるし、作る方側も少し楽だったりしますよね（汗）。
比較的簡単に作れるお肉がメインのお弁当おかず３０選をお肉の種類別に紹介します。
↓こちらはお魚メインのお弁当３０選です。
鶏肉がメインのお弁当９選
鶏肉がメインの定番お弁当おかずといえば、やはり鶏の唐揚げですよね。私も結局一番作っているお弁当おかずだと思います。
娘は鶏肉が苦手なのですが、揚げると美味しいというので揚げることが多くなってしまいます。もしくは、臭い消しに香味野菜や調味料を使うとOKなので、つくねも結構作っています。
本来なら照り焼きチキンや煮物などが作れたらもっと楽になりそうですよね♪
チキン南蛮弁当
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＊チキン南蛮
＊人参ラペ
＊ゆで卵
＊茹でブロッコリー
＊みかん
出来立てホヤホヤ、今日作ったお弁当です。
チキン南蛮弁当は大好きで、外で買うことは多いのですが、あまり自分で作ったことはありませんでした。
そんなに難しくはなく、鶏胸肉に塩胡椒をし、タレ（醤油、酢、塩）に漬け込んだ後、小麦粉、卵を絡めて、揚げるだけです。
ただ、揚げるときにものすごく油が跳ねるのが難点でした（泣）。
タルタルソースはゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、酢、塩胡椒で作りました。
鶏の唐揚げ弁当
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＊鶏の唐揚げ
＊チーズオムレツ
＊豆苗とツナ炒め
＊えのきのカレー風味
こちらはお弁当のど定番とりの唐揚げ弁当です。定番とは言っても意外と美味しく揚げるのは難しいですよね。
私は片栗粉ではなく小麦粉を使っています。単に娘が片栗粉が嫌という理由です。少し油っぽいのかな。
料理苦手な私の経験上、比較的弱火でじっくり揚げた方がうまくいきます。5分強ぐらいは揚げています。
味付けは醤油、にんにくチューブ、生姜チューブです。
豆腐チキンナゲット弁当
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＊豆腐チキンナゲット
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊カボチャサラダ
＊人参ラペ
＊紫蘇入り卵焼き
鶏ひき肉、豆腐、卵、小麦粉、にんにくチューブ、塩を混ぜ込み、スプーンですくいながら揚げるだけです。
ふわふわの食感でとにかく美味しく簡単に出来上がります。揚げ物がメインの時は野菜の素揚げを一緒にすることが多いです。同時に２品作れちゃうので。
キムチチーズ海苔つくね弁当
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＊キムチチーズ海苔つくね
＊ピーマン入り卵焼き
＊えのきの梅和え
＊エリンギカレー風味
＊豆苗とツナの炒め物
＊玄米
＊さくらんぼ
鶏ひき肉に、キムチを刻んだものとチーズを混ぜ込んで、最後に海苔をつけて焼いたものです。
キムチやチーズに味がついているので、味の調整をしなくいいのが楽です。韓国料理にはまりつつある娘にも好評でした。
ねぎじゃこごまつくね弁当
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＊じゃこごまつくね
＊卵焼き
＊ちくわと絹さやの梅和え
＊きんぴらごぼう
＊なすの煮浸し
＊玄米
＊さくらんぼ
こちらも鶏ひき肉に万能ネギとじゃことすりごまを混ぜ込んだものです。
実は娘は鶏肉が苦手なため、味付けがタンパクだとあまり美味しくないようですが、万能ネギなどを混ぜ込むことで臭みが消えるのか、美味しかったと言っておりました。
鶏ごぼうおにぎり弁当
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＊鶏ごぼうご飯のおにぎり
＊ほうれん草の肉まき
＊野菜の素揚げ（かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカ）
＊人参の胡麻和え
＊卵焼き
＊カリフラワー
＊梨
メインというかご飯の方に鶏五目が入っています。
炊き込みご飯はそれだけでもいい感じもしてしまいますが、素揚げなどの簡単なおかずも作りました。せっかくだからもう1個ぐらいおにぎり入れてもよかったな。
ささみ梅しそフライ弁当
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＊ささみの梅しそフライ
＊椎茸のシーチキン詰め
＊ハムエッグ
＊きゅうりの塩昆布和え
＊ミニトマト
＊ぶどう
＊さくらんぼ
ささみに紫蘇の葉と梅を挟んでフライにしたものです。
紫蘇の葉の香が、鶏肉の臭みを消してくれるようでよく食べてくれました。チーズを挟んでも美味しそうです。
ごま唐揚げ弁当
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＊鶏のごま唐揚げ
＊卵焼き
＊アスパラガスとしらすのポン酢和え
＊里芋の煮物
＊みかん
唐揚げ粉の中にごまを混ぜ込んでから揚げたものです。
普通の唐揚げですが、ごまを混ぜ込んだだけでいつもと違った唐揚げが出来上がりました。適当に混ぜ込んだだけですが、ごまが撮れてしまうことなく綺麗に出来上がります。
ゆかりチーズつくね弁当
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＊ゆかりチーズつくね
＊卵焼き
＊豆苗とツナ炒め
＊えのきカレー風味
＊しば漬け
＊りんご
先程のキムチチーズつくねに似ておりますが、こちらはゆかりを混ぜ込んでいます。キムチ刻まなくていいから、断然こちらの方が簡単です。
塩を多く入れすぎてしまいましたが、ゆかりやチーズに味があるのでほとんど入れなくて良いと思います。
豚肉がメインのお弁当７選
豚肉は巻いて使うことが多いかなと思います。お弁当では巻いて切ると断面が可愛いのでついつい巻いてしまいます。
実は豚肉も苦手な娘なので、色々試行錯誤をしながら作っていますが、野菜と組み合わせることで美味しく食べられるようです。
豚肉の中でも、ひき肉はOKなので薄切り肉より使用頻度は高いです。
豚の挽肉というよりは牛豚ひき肉を使うことが多いのでそちらにまとめてあります。
ただ、お弁当のおかずという意味では挽肉より形あるお肉の方（薄切り肉も丸いメルと形あり）が詰めやすいし、見栄えがしますね。
豚肉のオクラ巻き弁当
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＊鮭ご飯
＊豚肉のオクラ巻き
＊卵焼き
＊切り干し大根の煮物
＊アスパラガスのごまマヨネーズ和え
鶏肉に続き、実は豚肉も苦手な娘です。
ただ、このオクラ巻きを作ってから徐々に豚肉も美味しいと思うようになりました。オクラの何の効果なのでしょうか？？
ただ、ミニトマトを巻いたり、チーズを巻いたりしたものはNGでした。なんでも巻けばいいというものではありませんでした（笑）。
紫蘇の葉ミルフィーユかつ弁当
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＊豚肉のしそ巻きフライ
＊卵焼き
＊切り干し大根煮
＊えのきのカレー風味
＊小松菜のお浸し
＊茹でオクラ
紫蘇の葉を豚肉の薄切りと一緒に巻いて、フライにしたものです。分厚いとんかつよりもこの薄切り肉を使ったとんかつの方が好きみたいです。
普通のとんかつより豚肉の薄切りなのですぐに火が通り、簡単に出来上がるので嬉しいです。
肉じゃが弁当
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＊肉じゃが
＊焼き鮭
＊春菊のナムル
＊紫蘇の葉入り卵焼き
＊わかめご飯
お肉なしの肉じゃが（？）が好きな娘ですが、どうしてもお肉入りの肉じゃがを私が食べたくて作ったものです。
豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参。砂糖は使わず、味付けは醤油のみです。玉ねぎをごま油でよく炒めて、他の野菜も軽く炒めたあと煮込みます。よく煮込むと砂糖なしでも甘味が出てきます。
アスパラガス入りとんかつ弁当
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＊豚肉とアスパラガスのフライ
＊ポテトサラダ
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊ラディッシュ
＊蓮根の素揚げ
＊ピーマン入り卵焼き
アスパラを巻いたフライは、娘が私の実家に行った時に母が作ってくれたものです。その時のフライがとても美味しかったようで、再現してみました。母はアスパラを茹でずに揚げていましたが、私は茹でた後に豚肉の薄切りで巻いて揚げました。
豚肉の3種類野菜巻き弁当
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＊野菜の肉巻き（ごぼう、オクラ、人参）
＊さばの塩焼き
＊野菜の煮物
＊豆苗とツナのオリーブ炒め
＊ピーマン入り卵焼き
あれ？オクラ以外はNGじゃなかった？実はこの野菜巻きにはオクラが含まれているためか大丈夫でした（笑）。
ごぼうも入れたので食感も楽しめるおかずです。巻く野菜を増やしただけで少しだけ豪華な見た目のお弁当になった気がします。
豚ひき肉のえびまんじゅう弁当
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＊えびまんじゅう
＊カブの葉入り卵焼き
＊大豆のトマト煮
＊野菜の煮物
＊玄米
こちらのえびまんじゅうは娘が一番好きなお弁当おかずです。お花の形を作るのは難しそうに思えますが、全然そんなことはなくて、本当に適当にやっても綺麗に出来上がります。
ただフライパンで焼くときに表を下にして焼かないと綺麗に出来上がりませんので、そこだけ注意が必要です。
えび、豚ひき肉、鶏がらスープ、万能ネギ、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油を軽くまぜて、餃子の皮で包みます。
ハムカツ弁当
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＊ハムカツ
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊ピーマンの素揚げ
＊キャベツとツナのサラダ
＊紫蘇の葉入り卵焼き
＊塩昆布
こちらのハムカツレシピは情報番組「スッキリ」をみて再現してみたものです。薄切りハムを半分に切って、周りに薄切りの豚肉を巻いて、フライにしたものです。
中心部分はハムなので、揚げ時間も短くて済みます。
牛肉がメインのお弁当９選
牛肉が大好きな娘ですが、意外と形あるものになりにくいんですよね。よって焼き肉のような感じのメイン料理が多くなっています。
ほとんどがご飯に乗せる感じになっていますが、ほとんどのおかずが味付けも濃いので美味しいことに間違いはないと思います。
私はらでぃっしゅぼーやで牛肉バラ凍結というものを買っています。
お弁当のおかずがない！という時でも、朝すぐに自然解凍して使えるので便利です。
らでぃっしゅぼーやじゃなくてもバラ凍結のお肉は結構売っていますよね。解凍に時間がかからないので、お弁当には使いやすいと思います。
キンパ弁当
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＊キンパ（焼き肉、ほうれん草、人参、たくあん）
＊アスパラベーコン
＊インゲン豆入り卵焼き
キンパ弁当は娘の大好物のお弁当の一つです。最初は海苔巻きとか大変！と思いましたが、海苔巻きだけで結構お弁当を埋めることができるので、これ以外のおかずは本当に簡単なものでOKなんです。
そして意外とそれなりの形ができるのも、作っていて楽しいです♪
ビビンバ弁当
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＊人参のナムル
＊焼き肉
＊ほうれん草ともやしのナムル
＊しば漬け
牛肉の味付けはだいたい同じで、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油、すりごまです。
このビビンバ弁当も焼き肉はこの味付け。他の野菜もにんにくチューブ、ごま油、塩だったりしています。ビビンバだから同じ感じの味でもOKかな？
本来ならまん丸いお弁当箱に詰めたいところです。（←持っていないので（泣））
焼き肉弁当
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＊焼き肉丼
＊小松菜と椎茸のごま油炒め
＊ごぼうと人参のサラダ
＊さつまいもとレーズンの芋巾着
＊絹さや入り卵焼き
ザ・焼き肉弁当！
簡単・早い・美味しいと3拍子揃ってしまうので（笑）、本当によく作る牛肉レシピです。しかも牛肉はバラ凍結のものを買っているので、前日の買い物もしなくてOK。ボリュームを出したい時は、この焼き肉丼の部分を多めにしたらいいですよねー♪
味付けはもちろん、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油、すりごま、ごま油です。
肉巻きおにぎり弁当
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＊牛肉の肉巻きおにぎり
＊アスパラベーコン
＊じゃがいもとチーズと玉ねぎのマッシュサラダ
＊ほうれん草とひじき煮と梅和え
＊卵焼き
牛肉を使った肉巻きおにぎりなので、火を通すのが楽です。ただいつもの冷凍バラ肉を使ったため、長さがあまりなく巻くのに少してこづりました。肉巻きおにぎりを作る時は長さのある薄切りお肉がおすすめです。
しっかり火を通さなくてはいけないですが、豚肉の薄切りを肉巻きおにぎりに使うことの方が一般的には多そうですね。
プルコギ弁当
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＊プルコギ
＊もやしとほうれん草のナムル
＊ポテトサラダ
＊ピーマン入り卵焼き
＊わかめ入りおにぎり
プルコギのタレは、醤油、コチュジャン、にんにくチューブ、ごま油を混ぜ合わせています。具材は牛肉、にら、玉ねぎ、ピーマンです。
牛肉は韓国などのアジアン料理に使うことが多いなぁと思います。味付けが濃いのでお弁当のおかずにも向いていますよね。
高校生になったぐらいから少し辛い味付けもOKになりました。
チンジャオロース弁当
メニュー
＊チンジャオロース丼
＊にら入り卵焼き
＊ベーコンのトマト巻き
＊切り干し大根と人参煮
＊ビーツの酢漬け
＊茹でオクラ
チンジャオロースのタレは水１５０ml、鶏がらスープの素（小1）、オイスターソース（小1）、醤油（大1）、にんにくチューブ、生姜チューブを混ぜ合わせたものです。（牛肉200gに対して）
具材は牛肉、たけのこ、ピーマン、パプリカです。
おかずなしでチンジャオロース丼だけで持たせることもあります。とにかく簡単で美味しいので、我が家では定番のお弁当メニューです。
五食丼弁当
丼の上の具材
＊蓮根とひじき煮
＊炒り卵
＊焼き肉
＊小松菜の梅醤油和え
＊たくあん
三食丼〜五食丼にはひき肉を使うことが多いと思うのですが、娘の場合はひき肉よりこの薄切り肉の方が好きなようなのでこちらを使っています。
味付けはいつもの焼き肉の味ですが、少し生姜チューブを多めに入れました。玉ねぎをまぜてもよかったですね。生姜焼き丼になっちゃうかな。
五食丼の詰め方は真ん中のおかずから詰めていくと比較的均等に詰めることができますよー♪
牛肉のほうれん草巻き弁当
メニュー
＊牛肉のほうれん草巻き
＊卵焼き
＊きゅうりの蛇腹塩漬け
＊人参の胡麻和え
＊ビーツの酢漬け
＊ミニトマトの素揚げ
＊高菜おむすび
豚肉の野菜巻きはオクラが入っている方がいいのですが、牛肉の場合は関係ないようなので（汗）、ほうれん草を巻いてみました。普通に美味しかったようです。ちょっとしたインパクトもあるのでたまに作っています。
しぐれ煮弁当
メニュー
＊牛肉とごぼうと玉ねぎのしぐれ煮
＊焼き鮭
＊卵焼き
＊カブの漬物
＊ほうれん草とチーズのトースター焼き
＊ひじき煮
しぐれ煮は、醤油、生姜チューブ、酒、水で作っています。基本的に砂糖を使わない我が家です。しぐれ煮にも砂糖は使っていません。甘辛いあの絶妙な感じも美味しいですが、砂糖なしでも美味しいですよ♪（慣れればかな（汗））
牛豚挽肉がメインのお弁当5選
ひき肉はハンバーグのように丸めると、形あるおかずになってお弁当に詰めやすく見栄えがいいのですが、朝からこねて丸めるってなかなかハードル高いですよね。
そんな時、ご飯の上に乗せる、かけるタイプのおかずなら、そんなに手間がかからないどころか、むしろこちらの方が楽というぐらい簡単に作ることができます。
やる気のない朝や手抜きしたい気分の時はひき肉を使ったお弁当がおすすめです。
根菜カレーライス弁当
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＊カレーライス（ひき肉、ごぼう、蓮根、人参、玉ねぎ）
＊ゆで卵
＊茹でブロッコリー
＊ほうれん草の梅マヨネーズ和え
お友達のお弁当が美味しそうだなと思うのはダントツでカレーだそうです。スープジャーを使って持ってきているお友達も多いようですね。
私は比較的汁気の少ないカレーにして、ご飯の上にかけた状態で持たせることが多いです。作り方としてはフライパンで野菜やお肉を炒めた後、カレールーを刻んだものを加えて、少しお水を足して作ります。
料理苦手な私はもちろんカレールーに頼っています♪
カレーはお肉から野菜までバランスよく入れられるし、作るのも楽なので登場回数多めです。
麻婆豆腐弁当
メニュー
＊麻婆豆腐（ひき肉、長ネギ、木綿豆腐）
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊茹で青梗菜
＊ふわとろ卵
お弁当にする場合の麻婆豆腐は、少し味付けの度合いがわからずまだ試行錯誤中です。そもそも娘がどこまで辛いのが大丈夫なのかもよくわかっていません。（最近辛いものも食べられるようになったので）。
今回は醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ、豆板醤、鶏ガラスープの素（小１）、水という調味料でタレを作りました。豆板醤はほんの少しです。
一応、美味しかったと言って帰ってきました。
輪切りピーマンの肉詰め弁当
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＊ピーマンの肉詰め
＊パプリカの肉詰め
＊ハムエッグ
＊野菜の素揚げ（ズッキーニ、なす）
＊茹でオクラ
ピーマンの肉詰めは輪切りにすると火が通りやすく、お弁当にも綺麗に詰めることができるので、とてもおすすめです。今回は仕上げにカボスと胡椒をかけています。
緑のピーマンだけでなく赤や黄色のピーマンやパプリカを使ってあげると色鮮やかな楽しいお弁当になりますね♪
ピーマンに詰めるだけなので、ハンバーグよりも簡単に出来上がります。
タコライス弁当
メニュー
＊タコライス（レタス、ひき肉、ミニトマト、プロセスチーズ）
＊卵焼き
＊茹でブロッコリー
＊柿
お弁当の中でも一番簡単なのでは？と思うぐらい簡単に出来上がってしまいます。
ひき肉に絡めるソースは、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、にんにくチューブ、塩です。
調理といったらひき肉をフライパンで焼いて、このソースを絡めるぐらい。しかも子供にも大好評です。この味付けは失敗するはずがないですよね。
ボロネーゼパスタ弁当
メニュー
＊ボロネーゼパスタ（玉ねぎ、ひき肉）
＊茹で卵
＊茹でブロッコリー
＊いちご
ボロネーゼソースは、トマトソース（レトルトのもの）、塩、にんにくチューブ、ビーフシチューのルウ（1かけを刻んだもの）これで本当にバッチリ味が決まります。
パスタをお弁当に詰める際の注意点としては、パスタを茹でる際に半分に折ってから茹でることです。長いままだと流石にお弁当の時に食べにくいかなと思います。簡単にパキッと折れるので試してみてください。もしくはもともと短めのパスタを買ってもいいですね。
まとめ
いかがでしたか？
お弁当に入れたいお肉がメインのおかずはありましたか？
子供が喜んでくれるお弁当作り、作る方側もできれば楽しめるお弁当作りができるといいですよねー。
それでも毎日のお弁当作りは面倒だなと思ってしまうこともよくあります。ほぼ毎日かも（汗）。
まず第一に何を作ろうかなと考えるのが私は結構苦痛です（笑）。そこが楽しいという方もいると思いますが。
そんな時はここのページがヒントになってくれると嬉しいなと思います。
お肉がメインのおかずは一通り乗せたかなと思います。あっ、でも娘が鶏肉、豚肉が苦手なので少し偏りがありますが、ごめんなさい（汗）。
ということは、苦手なものが少ないお子さんならもっとレパートリーが広がりますね♪羨ましいです。
こんな少し偏りがあるお弁当おかずですが、私はお弁当の献立を1ヶ月分毎月作っています。とてもざっくり簡単にですが、月の半ばすぎにはアップしようと心がけています。もしよかったらそちらの方も使ってみてください。
そのうちお魚がメインのお弁当おかずもまとめてみようと思います。これは30選いかないかなー。お魚のお弁当おかずも作ってはいるのですが、焼き魚だったりすることが多くてレパートリーが少ないかも知れません。少しずつ集めてみますね。
以上、今回はお肉がメインのお弁当おかず30選でした。
それではまたね♪
