なんとなくちょっと可愛いお弁当。それが女子高生のお弁当にはちょうどよさそう？です。（←キャラ弁作れないだけ？）
可愛いお弁当と言われても、かわいいの基準が人それぞれなので自己満足の世界なんですけど（汗）。キャラ弁やお弁当グッズなどを使わずに、可愛いお弁当になるように少しだけ工夫しています。
お友達にはかわいいと言われることが多いようなので、私の基準のかわいいお弁当の作り方を紹介します。とにかく丸いものをたくさん入れてあげるとかわいいお弁当ができあがりますよ♪
女子高校生のダイエットの食事についても書いています。
ほうれん草の牛肉巻き弁当のおかず
＊ほうれん草の牛肉巻き
＊卵焼き
＊きゅうりの蛇腹塩漬け
＊人参の胡麻和え
＊ビーツの酢漬け
＊ミニトマトの素揚げ
＊高菜のおむすび
＊梨
お弁当作り全体の順序・レシピ
⒈人参を皮むき器できる
⒉きゅうりを切り、塩漬けにする
⒊ごまを擦る
⒋卵焼きを作る
⒌4のフライパンでほうれん草に牛肉を巻き、焼く（最後に醤油）
⒍5のフライパンで人参を炒め、ごまと塩で和える
⒎6のフライパンでミニトマトを多めの油で素揚げにする（最後に塩）
⒏ご飯に高菜を混ぜ、おむすびにする
⒐梨をむく
作り置き・前日の準備
＊ご飯のタイマー予約
＊ほうれん草の下茹で
＊ブロッコリーの下茹で
＊ビーツの酢漬け
今週の作り置き
作り置きと言えるのか？というほどいつものようにほぼ茹でただけのおかずたちです。左上から人参の胡麻和え、ほうれん草の下茹で、小松菜の下茹で、ブロッコリーの下茹で、下の段左からミニトマト、いんげんの下茹で、ビーツの酢漬け、焼きパプリカです。
ほとんどの野菜が先週らでぃっしゅぼーやで届いたものです。最近はビーツがよく届いて嬉しいです。
ビーツは私がイギリスに留学した頃、よく食べました。その頃日本ではそんなにビーツは売られていなかったので（ウン十年前の話（汗））、最初はまずっと思っていましたが、食べ慣れてくるとクセになる感じで好きになりました。
ビーツを茹でて、お酢と塩で味付けした簡単なものです。家族も最初はん？という感じでしたが、やはりクセになっています（笑）。
ビーツはとても栄養価が高く、できればコンスタントに食べたいお野菜です。この色を見てもわかるようにポリフェノールがとにかく豊富です。疲労回復、血行改善、免疫力・基礎代謝のアップなどの効果が期待できますよ。
↓らでぃっしゅぼーやの宅配記事です。
可愛いお弁当？
一応（？）女の子のお弁当なので、可愛いお弁当を作れるように工夫しています。私も娘もキャラ弁というキャラではないので、普通のお弁当でちょっと可愛くなればいいなと思っています。
今日のお弁当だと丸っこいものを多めにする、同じおかずを綺麗に並べる、などです。おむすびはまん丸にすると食べやすいし可愛く見えます。ミニトマトも油で火を通すと赤みが増して、これも隣に並べるとちょっとだけ可愛くなります。
ランダムにおかずをあちこちに入れてお花畑のようにならないかなと挑戦したこともありましたが、きちんと整列させた方が、お友達の反応が良いみたいです。
娘は可愛いとか可愛くないとかそういうことに関心がない子なので、お友達の反応が判断基準です（笑）。
今週の献立変更
8月の半ばに作った9月の献立ですが、昨日買い物に行った際、豚肉を買うのを忘れてしまいました。小松菜の豚肉巻きからほうれん草の牛肉巻きに変更しました。らでぃっしゅぼーやのバラ凍結の牛肉を使って、前日の夜から冷蔵庫で解凍し作ることができました。お肉の冷凍があるといざというときに便利です。
しかも献立をみてみたら、8月から9月の1週目までのお弁当が1日分多くなっていました（汗）。どれか1日削るか、いつも作っていない土曜日に作るか。
2学期が始まってもまだボケボケしています。水筒を持たせるのも忘れそうになったし、食中毒予防の梅干しも入れ忘れてしまいました（はぁ）。
とりあえずは小さなゴールに向けて、少しずつ感覚を取り戻していきたいです。最初の小さなゴールは2学期最初の中間テストまでです♪
女子高生、理系に決めた？
この夏休は、自分の進路を決めるという宿題が出されました。国語と理科が苦手、数学と社会が得意という娘は文系にするか、理系にするかでかなり迷っていました。
将来なりたい職業も考える（まだ確定したものはない）と余計に混乱していました。なりたい職業と学びたい学科が一致するのが一番いいと思うのですが、調べれば調べるほど行きたい学部・学科がたくさんでてきてしまったようです。
とりあえず、将来なりたい職業は置いておいて、学んでみたい学科にしたら？ということで、理系の学部を選んでいました。学びたいことをしていく中でその延長線上になりたい職業があるといいなと思います。
もう一つ、途中で理系から文系への変更はできるけれど、文系から理系の変更はできないということもあり、今回は理系に傾いたのもあったかな。
女子高生のダイエット
夏休みに入る前にはかなり体重を絞り込んだかなと思っていましたが、やはりお休みに入り、また少し増えてしまったようです。そして4月に行う予定だった身体測定が9月に延期になったため、それを目標にまたダイエットを始めたいと言い出しました。
私もこのお休み中にまた体重が増えた気がするので（←怖くて体重計に乗っていない）、緩めにですが一緒にダイエットしようと思います。
お昼ごはん（お弁当）は普段通りで、夜ご飯はマクロビよりのおかずにしようかなと思っています。
それと、セブンイレブンでサラダチキンを5個買ってきました。ダイエット方法の中で、鶏肉、ブロッコリー、クランベリーの組み合わせを食べると痩せられるというものがあります。
マクロビのお料理作りに疲れた時はこのメニューに頼ることにします。
あとは、お菓子やめ、ですね（汗）
