中高生の新学期が始まり、お弁当作りも始まりましたねー!ちょっぴり憂鬱だけど(笑)、できるだけ楽しんでやっていきましょう。
そんな始まりのお弁当はとにかく簡単・時短でできあがる丼もののお弁当にしてみました。
娘はあまり可愛いお弁当を作ってほしいタイプではありませんが(泣)、可愛いお弁当が好きな女の子らしいお子さんのために、少しだけ工夫してみました♪
また、今まで作った丼もののお弁当も集めてみたので、参考にしていただけたら嬉しいです。とにかく簡単です!
今日のお弁当
春の四食丼弁当
*ガーリックシュリンプ
*小松菜としらす干し炒め
*炒り卵
*花型ハム
*しば漬け
*いちご
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く(おひとりさま用超高速炊飯器で20分)
⒉小松菜の茎の部分を刻み、しらす干しと一緒にごま油で炒める
⒊炒り卵を作る
⒋サラダえびをオリーブオイルで炒める(にんにくチューブと塩)
⒌ハムを花型抜きし、オリーブオイルで炒める
⒍いちごのヘタを切る
↑動画を撮ってみたのでよかったら見てみてください。
↑他のお弁当動画はこちらのボタンをクリックしてみてね。
野菜の作り置き・前日の準備
特になし
※逆作り置きのため(朝のお弁当おかず→昼、夜のご飯のおかずに追加)、朝のお弁当で多めに作ったおかずを使って、私たち夫婦のお昼ご飯になりました。
女の子の可愛いお弁当作り
どういうわけか、我が家の娘は女の子らしい物に憧れがありません(笑)。バレエもあの可愛い衣装になんの興味ももたずに1年で辞めました。
でも、可愛いお弁当がいいというお友達はたくさんいるようです。そんな女の子らしいお子さんのために、キャラ弁とまではいかなくてもちょっとだけ可愛いお弁当作りができるといいですよねー。
今日は春らしくピンク色が主体のお弁当にしてみました。えびのピンク、ハムのピンク、しば漬けもピンクかな?(紫か?)。
またハムを型抜きを使ってお花の形にしてみました。これだけでも可愛さ度は上がっていませんか?ちょっとだけ面倒ですが(汗)。
お弁当箱も少し濃い色の曲げわっぱを使って、桜をイメージしました。東京の桜はもうほぼ終わってしまったけれど(泣)。
少しだけですが、可愛いお弁当作りを心がけることで、作る方側の私たちもモチベーションがアップしますよね。
型抜きは100円ショップでも売っていますが、タイミングが合わないとちょうど良いサイズのものがゲットできません。私は待つことが苦手なので、楽天で買ってしまいました。
煮物の人参などにも使うと可愛いと思うので、いいものがあったら即手に入れることをおすすめします♪
簡単!時短!丼もの弁当特集
ご飯の上におかずを乗せる丼もののお弁当やのっけ丼と言われるものは、本当に簡単で時間もかかりません。
お弁当に限らず、家のご飯でもそうですよね。
しかも見栄えもいいので、週に何度かは作りたくなります。
ただ、今回のようなお弁当の時はお箸だけでは食べにくいので、スプーンなどを入れてあげるといいかなと思います。
それでは娘に好評だった丼もののお弁当を紹介しますね。
オムライス弁当
ライスを卵で包むタイプのオムライスだと形作りが難しいですが、このお弁当はただオムレツを乗せただけですので、とても簡単です。
お漬物大好きの娘ですので、頂いたかぼちゃのお漬物をドンっと入れてしまいましたが、普通は合わないと思われます(汗)。
何もなくても胡椒やドライパセリなどをふりかけておくと見栄えは良くなりますね。
五食丼弁当
三色丼、四食丼、五食丼と日によってあるもので作るので変わってきますが、実は五食丼弁当が一番盛り付けは楽です。真ん中から盛り付けていくとほぼ均等に仕上がります。試してみてね♪
ただ注意したいのは、せっかくなので同じような色が隣に同士にならないようにすることですね。ここでもお漬物があると一色分さらに楽です。この日はたくあん。
チンジャオロース丼弁当
我が家の定番となりつつあるお弁当です。このお弁当には他にもおかずをつけましたが、もちろんチンジャオロースだけでも成立しますね。
どちらかというと色がうるさすぎてしまったので、むしろ何もない方が美味しそうに出来上がったかもしれません(泣)
根菜カレー弁当
お友達のお弁当で一番食べたくなるのがやはりカレーのようです。いい香りがしますからねー。スープジャーなどを使って温かくして持ってきているお友達も多いようです。
曲げわっぱのお弁当箱は少し深い作りになっているので、このようにご飯にかけてもそのまま持っていけます。あとはドーム型のふたをしたお弁当箱もありますから、そちらを使ってもいいですね。
麻婆豆腐丼弁当
少し変わったお弁当にしてみようと思い、麻婆豆腐を作ってみました。高校生になってから少し辛い味も食べられるようになりましたが、その加減がまだよくわからないので、あまり辛すぎないように作りました。
麻婆豆腐は市販のタレを使うこともあります。そちらの方が辛さの失敗がなく、美味しく出来上がりそうです。お気に入りがあるといいですね。
焼き肉丼弁当
焼肉を普通のおかずとして詰める場合もありますが、ご飯に乗っけてしまった方が断然美味しそうに見えますね。見た目だけの問題ですが(笑)。
手前に詰めたものはさつまいものラップで巻いた巾着です。レーズン入り。焼肉丼の場合はそれだけでは野菜が無いので少し他のおかずも入れたくなります。そこがちょっと難点ですね。
ビビンバ弁当
三色丼ではありませんよー(笑)。ビビンバ丼です。
本当はまん丸いお弁当があったらそれらしく見えるのかなと思いますが、持っていないので。。
でも味付けはナムルにしているのでまあまあ普通の三色丼とは違うかなと私的には思っています。
ちらし寿司丼弁当
ひな祭りの時に作ったお弁当です。全ての具材を丸くして作ってみました。
とびっこ以外は冷蔵庫にだいたいあるものばかりで作っているので、買い物し忘れた時も大丈夫なお弁当です。とびっこの代わりにハムでもいいですね。
女の子だからか、油っぽいお弁当よりもさっぱりしたお弁当の方が喜びます。
タコライス弁当
これは外せないお弁当です。美味しいと喜ばれる上に本当に簡単にできあがります。
私は作り置きが苦手なのでしていませんが、ひき肉だけ調理しておいて冷凍しておけば、ほぼ作るものなしでいけます(笑)。
何も思いつかない時やお弁当作りのモチベーションが下がった時に作ろうと思っているので、その機会を大事にとっています(←どういう意味だ?)
まとめ
簡単で、時短で、しかも美味しくて可愛いお弁当。そんなお弁当の理想を叶えてくれるのが、丼もの弁当です♪
私もこの丼もののお弁当を作り始めてから、ずいぶんお弁当作りが楽になりました。
私のお友達は麺類を作るようにしたら、お弁当作りが楽になったと言っていました。
物は増やしたくない私(←断捨離好き)ですが、お弁当箱はある程度あった方がやる気になるし、レパートリーも増えると思います。
今回のように丼もののお弁当を作るとなると、少し深いお弁当箱や蓋が盛り上がっているお弁当箱があると便利ですし、麺類となるともしかしたらつゆも入れられるお弁当箱があったら便利かもしれません。
いっぺんに揃える必要はないですが、少しずつ増やせるとお弁当作りは楽になりますし、楽しくなりますよね、
お弁当作りが大変だなと思う時もありますが、手を抜きながら一緒に続けていけるといいですね。
それではまたね♪