ダイエットを継続中の女子高生の娘のために、せっせと玄米を炊いている母です。
おそらく玄米菜食のお弁当にしてほしいのだと思いますが、成長期なのでそこまではできないと却下しています。
ただ、調味料には砂糖を使わないようにはしています。もともと甘辛な味が苦手なこともあって、砂糖なしでもいけるくちです（笑）。健康面も考えて、美味しくできあがれば砂糖の量はできるだけ減らしていきたいとも考えています。
そんな砂糖を使わない焼き肉のタレレシピを紹介します♪市販の焼き肉のタレは甘すぎると感じる方は、簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
やっと今週最後のお弁当です〜！
本当は最後じゃないけど、
明日は作りません（笑）。
焼き肉弁当と野菜のおかず
＊パプリカ入り焼き肉
＊アスパラベーコン
＊ゆで卵
＊きんぴらごぼう
＊えのきのポン酢あえと絹さや
＊玄米
＊マスカットとブルーベリー
お弁当作り全体の順序・レシピ
⒈お湯を沸かす
⒉焼き肉のタレを作る
（醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、すりごま、胡椒）
⒊ゆで卵を作る
⒋牛肉を強火で焼き、
いったん取り出してからそのままパプリカを炒める
⒌アスパラベーコンをフライパンで温める
⒍きんぴらごぼうをフライパンで温める
⒎えのきをフライパンで温め、絹さやと混ぜる
作り置き・前日の準備
＊玄米
＊アスパラベーコン
＊きんぴらごぼう
＊えのき炒め
＊牛肉の冷蔵庫へ解凍
【定番のお弁当！】手作り焼き肉のタレ
手作りというほどでもないのですが、
この焼き肉のタレは本当に簡単で、
絶対失敗しないというか、
美味しかった！と絶対言われる味です。
すりごまが決めてかなーと思っています。
ちょっと面倒だけど、ごまは朝すり鉢で擦っています。
焼き肉のタレレシピ（牛肉２００ｇに対して）
醤油（大２）
ごま油（大１）
半すりごま（大１）
にんにくチューブ、生姜チューブ少々
塩少々
これを全部混ぜして、牛肉を漬け込みます。フライパンに一気に入れて、火が通り、ひと煮立ちさせたらできあがり♪
多分作り置きしておいても
そこまで風味は失われない気もしますが。
焼き肉丼にすれば、
他のおかずはほとんどいらないので、
お弁当のモチベーションが上がらない時などは
最高です。
私の場合、そんな時は作りませんが（汗）。
今日は焼き肉にパプリカを入れてみました。
歯応えも変わって美味しかったと思います。
かさ増しに
キノコ類や玉ねぎを入れることもあります。
お弁当には
この鮮やかな色のパプリカが
映えるのかなと思います。
【学習した？！】焦がさない焼き方
アスパラベーコンは
普段作り置きにしないのですが、
ベーコンの賞味期限が迫っていたので、
前の晩に作っておきました。
お弁当の好きなおかずの
ベスト3に入るんじゃないかと思うくらい、
娘の大好物です。
このアスパラベーコンも
いつものように
焼き過ぎてしまうことがあります。
かなりの弱火で蓋をして中まで焼き、
最後に焼き色をつけるようにすると
うまくいきます。
とにかく最初の火が大事（笑）。
今週は数種類、作り置きをしていたので、
ほぼメインのおかずだけを作るだけで
済みました。
作り置きがなかったら
今日は焼き肉丼決定だなぁ。
それはそれで喜びそうだけど。
今週も少しずつ作り置きおかずが
残っているので、
夕飯のお通し的な感じで
今日は小鉢に盛り付けようかな。
女子高生、昨年の身長事情
身長が伸びたかも、身長が縮んだかも、
体重が増えた、体重が減ったと
そんな話をいつも聞いているような気がします。
昨年の身体測定の時に、
身長を測ってくれる方が
思いっきり頭に下げてきたから、
（↑身長計るときの板みたいなもの？）
思わず足が曲がったという話を
この1年聞いてきました。
それで身長が低く測定されたのだとか。
あのおじさんが、あのおじさんがと言っていますが、
先生？お医者さん？誰？
という感じです。
それ以来、
また周りのお友達へ
どうやって身長が伸びたのか、
聞き込みが始まっていました（汗）。
身長が伸びていたお友達の中で
比較的多かった回答が、
セノビックを飲んだというものでした。
私は自分が背が高いので、
あまり気にしていなかったというか、
むしろあまり大きくなくても良いのではないかと
思っていて、
身長に関しては何も対処してきませんでした。
それが今の子たちは大体165cmが目標らしく、
それに向けて色々努力しているようなのです。
そんな感じで
あまりにもうるさいので、
我が家もセノビックを買ってみることにしました。
まぁ、飲んだからすぐに伸びるというわけではないので、
なんとなく途中でやめていましたが。
女子高生、今年の身長事情
それがこの休校中に
娘の身長は少し伸びたように感じます。
自分なりにSNSなどを調べて、
身長を伸ばす努力はしていたようです。
その中でも睡眠が大事ということにたどり着き、
しかも10時から2時の4時間は寝ると良いという情報を
得ていました。
いわゆる成長ホルモンがでる時間帯ですね。
もちろんその時間帯については
以前から話してはいましたが、
私が言っても右から左へという感じなんですよね。
知らなかったー！と言われる事柄が多いです。
少しは落ち着くかなと思って、
嘘ではないけれど、
身長伸びたね！と言うと、
足が伸びたのではなくて、胴が伸びている気がすると。。
この会話がまた永遠、続きそうです（汗）。
もう一つ、
もしかしたら運動を休んでいたからかなとも
私は密かに思っています。
以前私がネットで調べた時に、
運動のし過ぎも身長が伸び悩む原因と
書いてあったページがあったからです。
私は身長を伸ばすよりも
運動をしたほうが良いと思っているので、
その件については娘には話していませんが。
学校へ登校するようになり気が付いたのは、
他のお友達も身長が
伸びている子が多いようなのです。
高校生の女子だから
そんなにみてわかるぐらい伸びるのかな？と
ちょっと不思議ですが、
このような状況のことが今まではなかったので、
もしかしたら
そんなこともあるかもしれませんね。
それと、
大人の私たちも夜寝ている間に
体を回復&修復してくれるので、
この時間帯の睡眠はとても大事なんだそうです。
なかなか10時に寝るということはできませんが、
心がけていきたいとは思っています。
