今日も玄米のお弁当を作りました。ダイエットが常に頭の中にある女子高校生の娘です。
学校も始まり家でダラダラ食べる回数が減ったのか、体重も一週間でマイナス１ｋｇ減ったようです。お弁当も玄米のご飯にして、なるべく緩めのダイエットを心掛けています。
本人もSNSなどから得た情報から、無理なダイエットはよくないとわかったようです。
お弁当作りが再開してからまだまだ私が慣れていないことから、できるだけたくさん作り置きをしておこうと思いました。徐々に作り置きをしなくなるパターンに入ると思いますが（汗）。
ところで玄米にゆかりをふりかけているけど、味はどうなのかな？
ごまにしようかなと考えているところです。
鮭の唐揚げ弁当と野菜のおかず
＊鮭の唐揚げ
＊かにかま入り卵焼き
＊きんぴらごぼう
＊水菜の胡麻和え
＊えのきのポン酢あえ
＊玄米
＊さくらんぼ
お弁当作り全体の順序・レシピ
⒈鮭の皮や骨をとる
⒉1の鮭を切り、生姜と醤油につける
⒊かにかま入り卵焼きを作る
⒋ごまを擦り、水菜と和える
⒌えのきとポン酢を和える
⒍2に小麦粉をまぶし揚げる
作り置き・前日の準備
＊玄米
＊きんぴらごぼう
＊えのき炒め
＊ブロッコリーの下茹で
＊水菜の下茹で
【茹でるだけでも時短！】1週間分の作り置き
まだまだお弁当再開から手が慣れていないため、
少しだけでも
作り置きでなんとか回すつもりです。
週末1時間だけ、作り置きのために使いました。
1時間と決めると、
重い腰をあげることができます（笑）。
ほとんど切っただけ、茹でただけの
作り置きですが、
これだけでもちょっとは楽になるかな（汗）。
左上から右へ、
ブロッコリー、オクラ、アスパラガス、
なすの煮浸し、
真ん中左から右へ、
水菜の下茹で、きんぴらごぼう、
パプリカの千切り、
左下から右へ、
ミニトマト、絹さやの下茹で、えのき炒め、
ピーマンの千切りです。
唯一きんぴらごぼうだけ
少し手間がかかっています。
大部分は茹でただけなので、
味付けは当日にします。
今日はごまを擦り水菜と和えました。
炒めただけのえのきには、
朝、ポン酢を和えました。
このくらいなら
他のおかずを作っている時の隙間時間でね。
【ざっくり？！】1週間分のお弁当献立
今週から分散登校が終わり、
毎日お弁当が必要になるので、
1週間の献立も作りました。
五食丼、ハンバーグ、つくね、
鮭の唐揚げ、焼き肉風と
ざっくりメインのおかずだけ
5日間分決めています。
あとは週末に作った野菜のおかずの作り置きを
少しずつ詰めるだけです。
買い物は、
牛豚ひき肉、鶏ひき肉、鮭を買いました。
牛肉は
らでぃっしゅぼーやのバラ凍結のものを
買っているので
そこから少量使うつもりです。
メインのおかずは
当日の朝に作るようにしていますが、
賞味期限が過ぎそうなものは
先に調理して、
冷蔵保存もしくは冷凍保存にしてしまいます。
これで買い物は1週間に1度で済みます。
買い物が大嫌いな私です。
一度に買い物をして、一度に作り置きをするので、
あまり大きくない我が家の冷蔵庫は
パンパンです（汗）。
【1週間でー1kg】中高生女子のダイエット
ゆるゆるダイエットを続けている娘ですが、
この1週間は1kg減だったようです。
久しぶりに大きな成果でした。
同じように食べていても食べていなくても、
減る時と減らない時がありますよね。
今、減る時期に入ったのかな。
少しずつ学校が始まり、
食べる機会と食べる量が減ったかなと、
見ていて思います。
学校の登下校、部活動、体育の授業と、
もちろん体を動かす機会も増えているのも
要因だと思います。
相変わらずマクロビの玄米とけんちん汁は
作り置き必須の日々ですが、
これ以外のものも進んで食べるようになり、
お昼食べすぎた時は
夜少なめにするなど調整をしています。
SNSなどを通して、
モデルさんや芸能人の方たちの
成功談、失敗談などの記事を読み、
急激なダイエットはリバウンドするんだ〜
などと言っているので、
あまりやり過ぎたダイエットには
手を染めていません（汗）。
この自粛生活中に
スマホを見ている時間が増えたかなと
思っていましたが、
いい情報も少しは入っているようです。
なぜか年齢制限がかかっている
娘のスマホですが、
今はスマホ以外にも
検索ツールを持っているので、
もうこのままでもいいと言われました。
解除したはずなんだけどな。
【東大生は？】高校生女子の勉強場所
遠隔授業から、
分散登校が始まって、
課題も以前のように（もっとかな？）
だされているようで、
休みの日もだらだらと
１日中何か勉強をしています。
昨日、手帳を見せてくれましたが、
課題の提出や小テストの日程が
ぎっしり書いてありました。
こんなに勉強してすごいね！と言ったら、
書いてあるだけで、してないよ！
してないところは、
これとこれとこれとこれと。。。
まぁ、ね。
娘が勉強する場所は、
自分の部屋だったり、
リビングだったり、
あまり固定はされていません。
小学生の間はリビングでの勉強が主流でしたが、
中学生になり自分の部屋で
勉強することも多くなりました。
高校生になってもリビングで
勉強しているお友達も結構いるようで、
娘もそれを聞いてから
リビングでの勉強が増えました。
私としては、
自分の部屋で勉強してほしいと思うのですが、
勉強が捗るなら仕方ないかな
とも思っています。
人に見られている方が気持ちが保てて、
勉強に集中できるという子も多いそうです。
東大生の6割は人目のある場所で
受験勉強していたそうです。
図書館やスタバとか？
娘もこのような状況になる前は
気が向いたらですがスタバで勉強していました。
スタバ側も勉強する方はこちらのテーブルで！
と書いてくださっているので安心です。
学校も本格的に再開し始めたことですし、
勉強場所はどこでもいいので（笑）
とりあえずは期末テストに向けて
気持ちを上げていってくれるといいなぁ。
