簡単に作れるお弁当といえば三色丼弁当です。丼もののお弁当は詰めるのに気を使わなくてもいいので、その点でも簡単なんですね～。
今日の牛肉のタレは、ケチャップ、醤油、にんにくチューブで作りました。とても好評でした。
よく作る三色丼ですが、今日は初めての味や具材に挑戦しています♪よかったら作ってみてください！
時短・簡単！三色丼のお弁当例も紹介しています。
今日のお弁当
三色丼弁当のおかず（具材）
＊なすの味噌煮
＊牛肉とエリンギとミニトマト炒め
＊ふわとろスクランブルエッグ
＊ブロッコリーとしらすのポン酢あえ
＊柿
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈お湯を沸かす
⒉ブロッコリー、ミニトマト、エリンギを切る
⒊ブロッコリーを茹でる
⒋ふわとろスクランブルエッグを作る
⒌ブロッコリーとしらすをポン酢で和える
⒍なすの味噌煮を作る
⒎牛肉を強火で焼く
⒏7を一旦取り出した後、エリンギとミニトマトを炒め、タレを加えた後、7の牛肉を戻して絡める
⒐柿を切る
野菜の作り置き・前日の準備
＊ご飯のタイマー予約
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
今日の牛肉のタレ
いつもは焼肉のたれを簡単に作って絡めていますが、今日は少し違った味付けにしてみました。
牛肉のタレ
・ケチャップ
・醤油
・にんにくチューブ
にんにくチューブは最初にフライパンで炒めると、油と一緒にすごく飛んでしまうので、タレと一緒に混ぜ込んで使うことが多いです。
娘はケチャップの味があまり好きではありませんが、醤油と混ぜ合わせると美味しく感じるようです。
普段の焼肉のたれは次のような感じです。
焼肉のたれ
・醤油
・半すりごま
・にんにくチューブ
・生姜チューブ
砂糖やみりんや酒を加えても美味しく出来上がると思います。我が家はあまり甘味を料理に使わないので、たれに使う調味料は少なめです。
丼もののお弁当は時短で簡単♪三色丼10選
お弁当のおかずを詰める作業も楽しいのですが、汚くならないようにとか、全部詰め終わるようにとか、結構気を使うことが多いんです。
しかし丼もののようにご飯にのせるだけというお弁当は本当に楽です。
三色丼弁当はしっかりとした形のあるおかずも必要ないので、作る途中の作業も適当でも大丈夫なんですよね（汗）。
時間で言えば、普段のお弁当作りより20分は早く作り終えました♪
では、今までの三色丼弁当でを集めてみましたので参考にしてもらえたら嬉しいです！
⒈ひじきなど五食丼弁当
お漬物が大好きな娘なので、たくあんなどのお漬物が入っているとテンションupです。れんこんとひじき煮は作り置きで冷蔵庫に入っていたものをのせただけです。炒り卵が珍しくうまくできた日のお弁当です♪
⒉もやしなど五食丼弁当
こうしてみると、もやしって色がないですね〜。それで急遽しば漬けを入れたのかもしれません（汗）。もやしもしば漬けも大好きな娘なので喜んでいました。そぼろも少ししかのせていないので野菜多めのお弁当です。
⒊青梗菜など四食丼弁当（5種類）
なぜか緑が2色入っていますね（汗）。この日は冷蔵庫にちんげん菜があったので、初めて三色丼に使ってみましたが、少し水っぽくて失敗したなぁと思っていたら、帰ってきた娘はあの野菜何？と絶賛でした。他の青菜よりさっぱりしていて良かったのかもしれません。
⒋ピーマンなど三食丼弁当
三色丼なのですが、少し詰め方を変えてみたお弁当です。少し並び方を変えてみると違ったお弁当に見えて新鮮かなと思ったのですが、娘にはあまり関係なかったようです（泣）。食べられればいいという感じなので。冷蔵庫のミニトマトも使ってしまいたくて無理矢理作ったおかずな感じです。
⒌そぼろ三食丼弁当
斜めに詰めてみてはどうかとチャレンジした三色丼弁当です。少しそぼろが多めに詰められるのでボリュームはでるかなと思います。ただ、のせる平面が大きいと綺麗に詰めにくいので、これ以来斜めのせはしていません（汗）。
⒍焼肉の三食丼弁当
厚揚げを合わせていますが、こちらのおかずが好評だったお弁当です。まだ三色丼弁当に作り慣れていない頃で、詰め方も雑ですね（笑）。このお弁当箱は蓋がドーム型になっているので、こういう丼ものを作るときに使っていたお弁当です。深さがそんなにあるわけではなので、ぎゅうぎゅうに詰めると少し食べにくかったかなと思います。
⒎ポン酢トマトの四食丼弁当
トマトとしらすのポン酢和えが好評だったお弁当です。最後に無理やりのせた感がありますが、酢の物やお漬物が一品入るととても喜びます。この頃から焼肉を三食丼に入れるのが定番になってきています。作り置きの人参も入ったので、色鮮やかなお弁当になりました♪
⒏焼き魚三食丼弁当
前の日に残った焼き魚を三色丼にしてしまったお弁当です。見た目がいまいちになってしまったので、この日以来魚の三色丼は作っていません（汗）。でもこれを普通のおかずとして詰めるとおかずの品数が足りなくなってしまうので、やはり三色丼などの丼ものはありがたいメニューです。
⒐小松菜マヨネーズ和え三色丼弁当
ざ・三色丼！どんっ、どんっ、どんっとのせただけのお弁当ですね。卵もふわとろでもなく普通のスクランブルエッグです。ほぼ初めてくらいに作った三色丼弁当だと思います。料理の腕はあまり変わりませんが、詰め方は色々習得しているような気がします。
⒑小松菜胡麻和え三色丼弁当
焼肉を三食丼にいれるときは焼肉のたれにごまを使うので、他のおかずにはごまは使っていません（多分）。この日はお肉をそぼろにしているので、珍しく小松菜の胡麻和えを入れていますね。ごまは風味がとても良いので、お弁当を作るようになってからは必ず常備している食材です。
まとめ
こうやってみると三色丼ばかり作っているんだなぁと思いますね（笑）。
簡単に作れる上に、娘の反応もいつもいいので、お弁当作りには欠かせないメニューになっています。
きゅうりの千切りにマヨネーズで和えただけのものもありますが、本当に冷蔵庫にあるもので一色作れてしまうのも、三色丼の魅力です。
そんなことをしているとついつい三色丼弁当のつもりが、4色になったり5色になったりもしてしまいます。
テレワークが増えてお昼ご飯が必要なパパにも、今日はお弁当の残った具材で丼もののランチを作りました♪
冷蔵庫もきれいに片付いて、私も満足、家族も満足（？）です。
娘だけかもしれませんが、ポン酢和えの具材を一品入れておくと、帰ってきた時の反応がすごくいいです。味のアクセントにいいのかな？
