ゴールデンウィークも終わり、本来のペースでのお弁当作りが始まりましたね。憂鬱だなと思うときもありますが、エイ！っと気合を入れて作っています（笑）。
高校２年生の娘が塾に通い始めたのですが、このような状況になってしまったので、塾での食事はできないことになっています。
お腹が空くことに関しては我慢できるかな（笑）と思うのですが、夜家に帰ってから夕食を遅くにとることがどうなんだろうと考えてしまいます。
そこで塾にはポタージュスープを作り、スープジャーに入れて持たせることにしました。夜遅くに食べる量が減ってくれることを期待して。
それでは今日のお弁当から♪
今日のお弁当
唐揚げ弁当のおかず
＊鶏の唐揚げ
＊野菜の煮物
＊花型ウィンナー
＊焼きヤングコーン
＊青のり入り卵焼き
＊青リンゴ
お弁当全体を作る順序・レシピ
⒈鶏肉に下味をつける（醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ）
⒉玉ねぎ、人参、じゃがいも、椎茸を切る
⒊2の野菜をごま油で炒め、出汁（昆布、干し椎茸）で煮る
⒋ヤングコーン、絹さや、ブロッコリーを茹でる
⒌青のり入り卵焼きを作る
⒍ウィンナーを花型に切りフライパンで焼く
⒎6のフライパンでヤングコーンをバター醤油で焼く
⒏1の鶏肉に小麦粉をまぶし、揚げる
⒐青リンゴを切る
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野菜の作り置き・前日の準備
出汁作り（昆布と干し椎茸を水に入れただけのもの）
ガラスの飲料用ポットに入れて、冷蔵庫に保存しています。
※多めに作った野菜の煮物は夕食に追加しました。
定番おかずは切り方で少し可愛く♪
どうしても定番料理の出番は多くなってしまいますよね。
特に鶏の唐揚げは困った時にはいつも登場しています（汗）。
そんな時は副菜を目新しいものにすると、お弁当を食べるときのワクワク感が出てくるかなと思います。
そういっても、副菜だって考えるのは大変！でも、少しだけ切り方（カットの仕方）や盛り付け方を工夫してあげればいいんです！それだけでもいつもとは違うことを願っています（笑）。
今日のお弁当はウィンナーと卵焼きを工夫してみました。
ウィンナーはお花型、卵焼きはハート型。朝のいそがしい時間にはこの一工夫でも十分すぎるぐらいですね。
ウィンナーは断面に切り込みを６回入れたもの。
卵焼きはいつも通りに切ったら、さらに断面を斜めに切って、一つをくるっと反転させればハート型のできあがりです。
よかったら試してみてくださいね。
塾弁にスープジャー
じゃーーーーん！！！
青汁ではありませんよ。緑の野菜スープです。
最近読んだ野菜スープの本に載っているレシピです。
今回は、小松菜、里芋、蓮根、玉ねぎ、かぶが入っています。
これらの野菜を適当な大きさに切り、お出汁で30分以上煮込みます。
その後、ブレンダーでポタージュ状にしました。味付けは塩を少々です。
娘は野菜が好きなので、こんな感じのスープでも大丈夫ですが、ちょっと見た目から普通は抵抗がありますよね（汗）。
このスープに入れる野菜はなんでもよくて、かぼちゃやトマト、さつまいもなどを入れると甘味や酸味がでて美味しく出来上がります。
人参や玉ねぎなどと一緒が合うと思います。
家で食べるときはカレー味にしてもいいのですが、塾だと匂いが気になります。なるべくシンプルな味付けがいいかなと思っています。
スープに入れる野菜は４種類ほどで良いそうです。一度にたくさん作っておけば、冷蔵庫で保存すれば数日食べることができます。
もちろんポタージュ状にしなくても栄養は満点なのですが、塾では食事が禁止なので、飲めるものにしました。
これをスープジャーに入れて持たせれば、水筒の飲み物と同じく摂取することができますね。
本当はもう一つお弁当を持たせられればいいのですが、色々な状況に対応するしかないですね。
夏は冷やしたものをそのまま持たせてもOKです。夜までだからちょっと心配かな。暑くなったらまた対処法を考えます（汗）。
まとめ
おにぎりも塾では食べてはいけないのですが、学校か、どこかで食べることができないかなと、小さめなものを持たせました。結局食べる場所はなかったようで、そのまま持ち帰ってきました。
皆さんどのようにしているのでしょうか。ファーストフード店などに簡単に行く場合もあるのかもしれませんね。もしくは一度家に帰って何か食べる方法もありますね。
娘のお友達は、ゼリー状の栄養ドリンクを持って行っているそうです。
今までならお弁当や軽食を食べるようなコーナーが各塾には設けられていたので、それなら助かりますよね。毎日塾でも大丈夫です。
早くこの状況が落ち着いて、塾でもご飯が食べられるようになれば、余計なことを気にせず勉強だけに集中できるのですが。（ん？勉強に集中するかどうかは怪しい）
私としては、夕飯を食べないなら食べないでいいかなと思っているのですが、なかなかそれができません。
できないのが当たり前かなとも思っています。塾が終わって一息ついたところでは、どうしても何か口にしたくなりますよね。
それが少しならいいのですが、あまりにも大量に食べてしまうことが、睡眠にも影響しますし、体調にも影響しますので、良くないかなと思ってしまいます。
とりあえずの対応策として、毎日塾に行くことをやめました。講義のない日は家で勉強。
してくれるといいなぁ（笑）。
それでは、またね♪
