お弁当のおにぎり特集7選!肉巻きおにぎりと合わせた副菜たち

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女子高生の肉巻きおにぎり弁当 牛肉のおかず

絶対外れのない人気の肉巻きおにぎりを今日は作りました。

なぜか前回より上手くできたなぁと思いますが、コロコロ動かさなかったからかな。

肉巻きおにぎりに合わせた副菜はほぼ揚げ物になりました♪中和するために卵はゆで卵にしましたが(汗)。

最近よく作るようになったおにぎり特集7選もあります♪よかったらのぞいてみてくださいね。

今日のお弁当

肉巻きおにぎりと合わせた副菜

*肉巻きおにぎり
*ゆで卵
*ちくわの磯辺揚げ
*なすの素揚げ生姜醤油
*ピーマンの素揚げ
*柿

お弁当全体の作る順序・レシピ

⒈牛肉をタレ(醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、すりごま)に漬け込む
⒉お湯を沸かす
⒊なす、ピーマン、ちくわを切る
⒋卵を茹でる
⒌磯辺揚げの衣を作る(青粉、小麦粉、塩、水)
⒍なす、ピーマンを素揚げする
⒎ちくわを衣につけて揚げる
⒏おにぎりを作り、1の牛肉を巻き、フライパンで焼く
⒐なすと醤油、生姜チューブを混ぜる
⒑柿を切る

野菜の作り置き・前日の準備

*ご飯のタイマー予約
*レタスやミニトマトを洗っておく

肉巻きおにぎり、成功のワケ

お弁当のメニューの中でも特に人気な肉巻きおにぎりです。

ご飯をアレンジするのって少し一手間かなと思いますが、ほぼメインのおかずのようになるので、メインを作っていると思えば、意外と楽です♪

今日の肉巻きおにぎりはお肉がピッタリご飯にくっついて、剥がれることがありませんでした。

前回作った時はポロポロと剥がれてしまって、お弁当に詰めるときに誤魔化しました。

↓その時の画像はこちら

女子高生の肉巻きおにぎり弁当

おにぎり同士をつめつめにして、なんとか形にしています。食べるときは剥がれていたと思います。らでぃっしゅぼーやのばら凍結したお肉を買って使っているので、長さがちょっと足りないのです(汗)。

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今回うまいことくっついていたのは、焼き始めの頃にかなりの時間放置したのがよかったのかもしれません。焦げるギリギリまで待ちました。というか、多分他のことをしていました(汗)。

一箇所だけしっかりくっつくと、全体も剥がれずに済んだ感じです。

鳥の唐揚げなどもそうですが、すぐにコロコロ触ったらだめなんですね〜。早く火が通らないかなとすぐにこねくりまわしてしまいます。

肉巻きおにぎりのタレは基本的にいつも作っている焼き肉のタレにしています。これは定番の美味しさなので、安心です♪

肉巻きおにぎりは豚バラ肉で作っている方の方が多いですね。娘が豚肉が苦手なので牛肉で作っていますが、お弁当には豚肉の方がガッツリして美味しいかもしれませんね。

また、いつもの焼き肉のタレには砂糖やみりん、お酒を入れていません。最近は甘辛な味も美味しいと感じるようになったみたいですが、ちょっと冒険なので、お弁当ではあまり挑戦していません。

私もマクロビオティックの余韻(?)がまだあるので、基本的にはお料理に砂糖を使うことはありません。意外と楽ですよ♪

今日は砂糖の調味料入れを断捨離しました。(←砂糖ではなく干し椎茸を入れていました)

お弁当のおにぎり特集7選

最近はご飯をおにぎりにしてお弁当箱に詰めることが増えました。高校生になって曲げわっぱのお弁当箱に変えたせいもあるかも知れません。

なぜか曲げわっぱのお弁当箱には丸っこいものが詰めたくなります(笑)。

そんなおにぎりのお弁当特集です♪

ゆかりおにぎり

女子高生のゆかりおにぎり弁当

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まとめ

今日は肉巻きおにぎりからのおにぎり特集でした♪

お弁当のおかずが簡単に時短で作れた時、ご飯をおにぎりにすることが多いです。早弁をすることも多いようなので(汗)、おにぎりにすると喜ばれます。

でも結構具材によっては当たり外れがありました。枝豆ははずれ、高菜は当たり。。

今日の肉巻きおにぎりは当たりの方です。(←普通のおにぎりより手間がかかっていますから)

もともと塩結びや梅おにぎりが大好きな娘なので、本当は色々こだわらないおにぎりの方がいいのかもしれませんが(汗)、私の楽しみ♪ということで。

普段だったらこんなに小さい丸いおにぎりを作ることはないのですが、お弁当となると、小さな可愛いおかずが作りたくなるから不思議な感覚です。

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