梅雨に入る前のお弁当作り。
食中毒などあまり色々気にせずに作れます♪
最近はお弁当のおかずの数を多めに作り過ぎないようにしているので、お弁当作りがかなり楽になりました。
見た目がスッキリし、食べる方の娘も喜んでいます（汗）。今まで食べるのがそんなに大変だった？（汗汗）
１日だけ幕の内弁当にしたかったので、5品のおかずを作りましたが、他の日は基本的に4品です。作るのも楽だし、詰めるのも楽です。そして食べるのも楽という。。
それでは一週間のお弁当です。
アメリカンドッグと焼きそば弁当
焼きそばに合わせたおかず
＊焼きそば（豚肉、人参、キャベツ、玉ねぎ）
＊アメリカンドッグ
＊ゆで卵
＊いちご
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈お湯を沸かす
⒉野菜を切る（人参、キャベツ、玉ねぎ）
⒊卵を茹でる（強火で8分）
⒋2の野菜と豚肉を炒め、麺を加えソースで味付けをする
⒌ウィンナーに爪楊枝を刺し、衣（ホットケーキミックス&水をだいたい同量）をつけて揚げる
⒍いちごを切る
メモ
アメリカンドッグを初めて作ってみましたが、もしかしたら爪楊枝はあげた後からでもよかったのかもしれません。（衣を綺麗につけられませんでした）
珍しいおかずを作るのは私がテンション上がりますが、娘からは特に反応なしでした。
旗はマスキングテープを使ってみました。（これが嫌だったもかな（笑））
えびのガーリック炒め弁当
えびのガーリック炒めと合わせたおかず
＊えびのガーリック炒め
＊小松菜の梅和え
＊卵焼き
＊ウィンナー（トルネード切り）
＊はっさく
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊卵焼きを作る
⒋小松菜を茹でる
⒌えびをにんにくチューブとオリーブオイルで炒める（塩胡椒）
⒍ウィンナーをトルネード切りにする
⒎6を5の後のフライパンで焼く
⒏小松菜を切り、梅を和える
⒐はっさくを切る
メモ
えびをフライにするともう少し豪華なお弁当ができあがりそうですが、意外とあっさりシンプルなお弁当が好まれます。
作る方もかなり簡単に出来上がってしまうお弁当なので、ウィンナーを飾り切りにしたりして遊んでみました。ウィンナーの真ん中に竹串を刺し、包丁でぐるぐるするとできます。傾きはちょっとだけでOKです。
幕の内弁当
幕の内弁当のメニュー
＊焼き鮭
＊鶏の唐揚げ
＊野菜の煮物（人参、玉ねぎ、じゃがいも、絹さや）
＊小松菜のお浸しポン酢和え（作り置き）
＊卵焼き
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉鮭をフライパンで焼く
⒊野菜を切る（人参、玉ねぎ、じゃがいも、絹さや）
⒋人参、玉ねぎ、じゃがいもをごま油で炒め、その後お出汁、醤油で煮込む（後から絹さやを加える）
⒌鶏肉をタレに漬け込む
⒍卵焼きを作る
⒎5を揚げる
⒏キウイを切る
メモ
この日のお弁当では人参の飾り切りをしてみました。梅のお花です。少しだけ可愛いお弁当になりました。
我が家の煮物はお砂糖を使いません。野菜（特に玉ねぎ）の甘味で補っています。元々甘い味付けが好きではないのと、マクロビオティックを習っていた余波でどのお料理にもお砂糖はほとんど使っていません。慣れると大丈夫なんですよ♪
鶏胸肉のスティックフライ弁当
鶏胸肉のスティックフライに合わせたおかず
＊鶏胸肉のスティックフライ
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊ピーマン入り卵焼き
＊きゅうりの酢の物（ポン酢和え）
＊はっさく
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉きゅうり、ピーマン、なすを切る
⒊きゅうりをポン酢で和える
⒋2のピーマンを入れた卵焼きを作る
⒌なすを素揚げする
⒍塩を塗した鶏胸肉を細長く切り、衣（小麦粉、卵、パン粉）をつけ揚げる
⒎5のなすに生姜チューブと醤油を和える
⒏はっさくを切る
メモ
これを書いていて思い出しましたが、本当はスティックフライのパン粉にコンソメを入れようと思っていました。以前作ったときにそれが美味しかったのと、少しだけ見た目のアクセントにもなったので。
味が物足りないかなと思って最後にソースをかけました。コンソメ入れてればなぁ（笑）。
アスパラガスの豚肉巻きフライ弁当
アスパラガスの豚肉巻きフライに合わせたおかず
＊アスパラガスの豚肉巻きフライ
＊卵焼き
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊きゅうりの酢の物（ポン酢）
＊はっさく
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊きゅうり、アスパラガス、なすを切る
⒋きゅうりをポン酢に漬ける
⒌アスパラガスを茹でる
⒍卵焼きを作る
⒎5のアスパラガスを塩を塗した豚肉で巻く
⒏なすを素揚げする
⒐7に衣（小麦粉、卵、パン粉）をつけ揚げる
⒑8のなすを生姜チューブと醤油で和える
11.はっさくを切る
メモ
この日のお弁当は時間の無駄がなく作れるお弁当です。
お湯を沸かす→その間に野菜を切る→茹でる→その間に焼く→揚げる→その間に果物を切る
この流れが私の決まったお弁当作りの流れです。
フライパンで炒めたり焼いたりするおかずが3つになると、空いた時間がないので、なんとなく時間を無駄にしている気がしてしまいます。
茹でている間、揚げている間に色々できると気分が上がります♪
まとめ
最近は歳のせいかとても早くに目が覚めます。
朝4時とか。。
流石にその時間に起きてお弁当作りを始めませんが、だいたい5時には起きて作り始めています。
娘が出かけるのが8時前後なので、かなり時間に余裕があります（汗）。
品数を減らしてお弁当作りが以前より楽になっている上に、さらに早起きで時間に余裕ができてしまいました（笑）。
そんな時間を埋めるべく、飾り切りを始めてみたわけです。相変わらず娘の反応はありませんが（可愛いものに興味がない？）、私は少しでも変化ができて嬉しいです。
私のように早起きし過ぎて時間が余ってしまう方（いないか？）におすすめの飾り切りです♪
それではまたね。
