あっという間に10月になりましたね。
学校もほぼ通常通りの生活になってきました。
ただ行事が少し延期になったり中止になったりで、お弁当を作る日数は増えたような気がします。
そもそも今までのようにカフェテリアを使わないので(おしゃべりできないから)、お弁当作りは毎日になりました(汗)。
土曜日でさえも午後に部活やイベントがある時は、お弁当を作っています。土曜日などは絶対冷凍食品を使う!と決めていますが(笑)。
というわけで、今月もたっぷりあるお弁当作りの日数をできるだけ楽して過ごすために、1ヶ月の献立を1週間ごとに作ってみました。
もしよかったら使ってください。
それではまずは今日のお弁当から。
今日のお弁当
野菜天ぷら弁当のおかず
*天ぷら(かぼちゃ、なす、ズッキーニ、カニカマ、ウィンナー)
*さばの塩焼き
*ピーマン入り卵焼き
*キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く(超高速炊飯器)
⒉野菜を切る(かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマン)
⒊さばを魚焼きグリルで焼く
⒋ピーマン入り卵焼きを作る
⒌天ぷらを揚げる
⒍キウイを切る
野菜の作り置き・前日の準備
特になし
※天ぷらは多めに揚げたので、お昼ご飯に私たち夫婦の分は天丼にしました
10月のお弁当献立一覧(16日分)
昨年の今頃からしっかり1ヶ月のお弁当献立表を作るようになっていたので、ほぼ同じ感じで作ってみようと思います。
10月2週目
・ロールキャベツ、アスパラベーコン
・肉巻きおにぎり、じゃがいもマッシュサラダ
・カレーピラフ、えびのガーリック炒め
・きゅうりの海苔巻き、野菜の唐揚げ、焼き肉
・ポテトサラダのサンドウィッチ、えのきとミニトマトの肉まき
10月3週目
・チーズハンバーグ、ひじき煮、野菜の煮物
・きのこご飯、鮭の塩焼き
・ごぼうご飯、さばの塩焼き
・チンジャオロース丼
10月4週目
・揚げ団子、切り干し大根煮
・えびの天むす、大学芋、青菜のお浸し
10月5週目
・色々おむすび、牛肉とごぼう煮
・エビフライの海苔巻き、塩昆布サラダ
・オムライス、揚げ野菜
・キーマカレー、目玉焼き
・えびねぎ饅頭、青菜のお浸し
昨年10月のお弁当一覧
輪切りピーマンの肉詰め弁当
*ピーマンとパプリカの肉詰め
*ハムエッグ
*ズッキーニの素揚げ
*茹でオクラ
ひじきご飯のおむすび弁当
*ひじきと梅のおむすび
*鶏の唐揚げ
*焼き鮭
*桜海老と紫蘇入り卵焼き
肉巻きおにぎり弁当
*牛肉巻きおにぎり
*アスパラベーコン
*じゃがいもとチーズと玉ねぎのマッシュサラダ
*ほうれん草とひじき煮の梅和え
*卵焼き
ロールキャベツ弁当
*ロールキャベツ
*チーズ春巻き
*バジルソースマカロニ
*人参の胡麻和え
*ピーマン入り卵焼き
揚げ肉団子弁当
*揚げ肉団子
*切り干し大根と人参煮
*冬瓜のレモン酢和え
*ビーツの酢漬け
*ゆで卵
チンジャオロース弁当
*チンジャオロース丼
*にら入り卵焼き
*トマトのベーコン巻き
*切り干し大根と人参煮
*ビーツの酢漬け
*茹でオクラ
カレーピラフ弁当
*カレーピラフ(えび、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン)
*ゆで卵
*パプリカ炒め
*茹でオクラ
太巻き弁当
*太巻き(焼き肉、卵焼き、きゅうりの塩漬け)
*えのきの唐揚げ
*なすの素揚げポン酢あえ
*さつまいもと蓮根の素揚げ
えびの天むす弁当
*えびの天むす
*ゆで卵
*ポテトサラダ
*小松菜の梅あえ
*大学芋
サンドウィッチ弁当
*サンドウィッチ(えびアボカド、ハムチーズ)
*人参といんげんの豚肉巻き
*卵焼き
*高山きゅうりのピクルス
*ポテトサラダ
キーマカレー弁当
*キーマカレー(豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ)
*目玉焼き
*かぼちゃと玉ねぎの煮物
*いんげんと人参の肉巻き
*高山きゅうりの酢漬け
色々おむすび弁当
*おむすび(ゆかりと梅、鮭フレーク、昆布)
*アスパラベーコン
*豆苗とツナ炒め
*カニカマ入り卵焼き
*高山きゅうりのピクルス
キンパ弁当
*キンパ
*鶏の唐揚げ
*豆苗とツナ炒め
*かぼちゃと玉ねぎの煮物
*カニカマ入り卵焼き
きのこご飯弁当
*きのこご飯(玄米、しめじ、まいたけ)
*長芋のソテー
*小松菜の梅醤油あえ
*蓮根の挟み焼き
*卵焼き
*茹でオクラ
ペペロンチーノのパスタ弁当
*ペペロンチーノパスタ
*たらのピカタ
*ゆで卵
*小松菜の胡麻和え
ごぼうご飯弁当
*ごぼう玄米ご飯
*さばの塩焼き
*にら卵
*ポテトサラダ
*小松菜の胡麻和え
チーズハンバーグ弁当
*チーズハンバーグ
*里芋と玉ねぎの煮物
*ひじき蓮根
*オクラ入り卵焼き
*玄米
海苔巻き弁当
*玄米海苔巻き(玄米、焼き肉、卵焼き、きゅうり、白ごま)
*鶏の唐揚げ
*万願寺とうがらしの素揚げ
*里芋と玉ねぎの煮物
*ひじき蓮根
まとめ
10月の1週間ごとのお弁当献立を作ってみました。
副菜、野菜のおかずはその時冷蔵庫にあるもので追加して作ろうと思っています。
献立を作り始めた頃は本当にメインのおかずだけにしていましたが、一品ぐらい副菜も決めておくと朝考えなくていいので楽でした。
というわけで、メイン1品、副菜1品という感じで作ってみました。もしよかったらこの献立表、使ってください♪
今年は昨年の10月よりお弁当を作る回数が少なくてすみそうです。どうしてかな?中間テストの日程とかその辺りが影響しているのかもしれません。
あとは、都民の日がお休みだったことかな。なぜか毎年お休みというわけではなく、行ったり行かなかったり(汗)。
昨年のお弁当を一覧で見ていると、メイン以外の副菜はいつも同じようなものが入っていますね(笑)。
できるだけ違うものを作りたいなとは思っているのですが、ついつい連続で同じものを入れています。
栄養はお弁当以外で摂る!というのがモットー(?)なので、隙間が埋まればいいかな(汗汗)。
少し暑い日もありますので、まだまだお弁当も注意が必要ですね。
2学期中盤のお弁当作り、手を抜きながらやっていきましょう♪
それではまたね。